Диета пятнашки меню на неделю


Диета Пятнашки

Уникальную диету «Пятнашки» разработал киевский врач-санолог Олег Терн, его блог и публикации в популярных изданиях получили огромную огласку и вызвали общественный резонанс.

Пятнашки Олега Терна представляют собой вспомогательные дидактические материалы для составления индивидуального здорового сбалансированного питания, которое при этом учитывает ваш уровень физической активности и не наносит вред организму.

Существует три варианта питания:

  • вариант 1 — сбалансированный режим;
  • вариант 2 — похудение (до 3 кг за неделю);
  • вариант 3 — набор веса.

Первый вариант – наиболее желательный, он позволяет за год привести здоровье и фигуру в порядок, перейти на правильное питание. Если ваша цель сброс лишнего веса, то через 1-2 недели сбалансированного варианта питания (первый обязательный этап пятнашковой диеты) и регулярного контроля веса вы должны оценить произошли ли изменения в организме и перейти на второй этап:

  • если вес стоит, то количество потребляемых калорий равно количеству потраченной энергии, возможно, вам нужно перейти на режим пятнашек «похудение» или просто добавить физические нагрузки;
  • если вес снизился, то в зависимости от поставленной цели можно продолжать в том же режиме или перейти на систему «набор веса».

Диета пятнашки Олега Терн: особенности составления индивидуальной системы питания

  • система питания не требует подсчета калорийности или состава пищи, выбор еды широкий и гибкий;
  • размер порции соответствует размеру вашего кулака, таким образом, ваш ориентир всегда с вами и рассчитан только для вас;
  • чтобы составить сбалансированное каждодневное меню Олег Терн рассчитал не только необходимое количество углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов, минералов, но и рассмотрел такие тонкие нюансы как: аминокислотный профиль белка, усваиваемость нутриентов и уровень потребления незаменимых жирных кислот;
  • разработанное по пятнашкам меню можно корректировать «на лету», если продукт не доступен или его просто не хочется в данный момент;
  • используя пятнашки можно составлять меню и режим питания на свое усмотрение, но предлагается все-таки четырехразовое питание, где один из приемов пищи — перекус.

Размер порции мясного блюда

Разрешенные продукты

Каждодневное меню стилизовано под яркую детскую игру, в которой учтена не только твердая пища, но и калорийные и кофеинсодержащие продукты (кофе, чай, мате). Составляя индивидуальный рацион в первую очередь нужно обращать внимание на те продукты, которые лучше всего насыщают ваш организм и дают длительный заряд энергии, чаще всего к ним относятся:

  • нежирное мясо птицы (куриное, индюшиное, утиное филе, перепела);
  • яйца считаются идеальным белком с правильным витаминным и минеральным профилем;
  • морская рыба – высококачественный источник полезных омега-3 жирных кислот и белка;
  • бобовые (фасоль, горошек, чечевица, нут) – кладезь растительных легко усваиваемых белков;
  • творог – один из лучших вариантов кисломолочного продукта, дающего максимальное насыщение и обогащение организма кальцием, белками, полезными жирами и пр.;
  • овощные салаты, супы-пюре и рагу – обязательные составляющие, как уникальные источники клетчатки, растительного белка, углеводов, витаминов и минералов;
  • цельные каши и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – не стоит недооценивать злаки и нешлифованные крупы (рис, гречка, овсянка) — они очень полезны и питательны.

Что такое «зиг-заг плюс» ?

Все мы знаем о риске сорваться, особенно за каким-нибудь застольем или когда ну очень хочется пирожное или мороженое. Для этого в диете пятнашки придумано понятие «зиг-заг плюс», которое представляет собой некое послабление раз в неделю, когда в рацион можно вписать свой любимый, хоть и вредный продукт. Главное помнить, что порция должна быть не более размера кулака (обычно до 150 г), а если это касается напитков, к примеру, алкогольных – не более одного бокала. Конечно, если вы настроены на интенсивное похудение, то можно и не включать в систему такие зиг-заг бонусы.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
артишок1,20,16,028
бобы6,00,18,557
горох6,00,09,060
капуста1,80,14,727
капуста брокколи вареная3,00,44,027
картофель вареный2,00,416,782
кукуруза вареная4,12,322,5123
лук репчатый1,40,010,441
лук-шалот2,50,116,872
морковь1,30,16,932
нут19,06,061,0364
огурцы0,80,12,815
перец сладкий красный1,30,05,327
салат1,20,31,312
свекла1,50,18,840
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
фасоль7,80,521,5123
цуккини1,50,23,016
чеснок6,50,529,9143
чечевица24,01,542,7284
шпинат2,90,32,022
авокадо2,020,07,4208
ананасы0,40,210,649
апельсины0,90,28,136
арбуз0,60,15,825
вишня0,80,511,352
грейпфрут0,70,26,529
груши0,40,310,942
дыня0,60,37,433
персики0,90,111,346
яблоки0,40,49,847
голубика1,00,08,235
клубника0,80,47,541
смородина1,00,47,543
грибы белые жареные4,611,510,7162
опята свежие2,21,22,817
подосиновики сушеные35,45,439,7239
гречневая каша вязкая на воде3,20,817,190
овсяная каша на воде3,01,715,088
рис дикий вареный4,00,321,1100
спагетти10,41,171,5344
хлеб ржаной6,61,234,2165
хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295
соус клюквенный0,21,042,2180
соус песто5,045,06,0454
уксус бальзамический0,50,017,088
молоко пастеризованное2,83,24,758
йогурт натуральный 2%4,32,06,260
сыр брынза (из овечьего молока)14,625,50,0298
сыр пармезан33,028,00,0392
сыр фета17,024,00,0290
творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101
куриная грудка вареная29,81,80,5137
индейки филе отварное25,01,0-130
перепелка18,217,30,4230
омлет9,615,41,9184
яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159
дорадо18,03,00,096
креветки отварные18,92,20,095
лосось с гриля20,722,30,6283
морепродукты15,51,00,185
семга отварная22,512,5-189
форель отварная15,53,0-89
кофе черный0,20,00,32
морс брусничный0,10,010,741
чай черный20,05,16,9152
апельсиновый сок0,90,28,136
морковный сок1,10,16,428
тыквенный сок0,00,09,038
яблочный сок0,40,49,842
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Если вы прибегли к диете пятнашки с целью похудения, то из рациона лучше всего исключить высококалорийные продукты. Помните, чтобы потеря веса происходила не за счет мышечной массы, а за счет жировой, не стоит ограничивать количество потребляемой белковой пищи:

  • лучше всего есть меньше жирного мяса (например, свинины);
  • поменьше калорийных и крахмалистых фруктов — бананов, винограда;
  • полностью исключите белый хлеб и тесто;
  • откажитесь от жидких калорий – сладких и алкогольных напитков;
  • кроме того, стоит забыть о консервированном, жареном и копченом.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
баклажаны консервированные0,90,77,349
ананасы консервированные0,10,114,057
бананы1,50,221,895
персики консервированные0,50,113,797
виноград0,60,216,865
чипсы картофельные5,530,053,0520
попкорн соленый7,313,562,7407
мука пшеничная9,21,274,9342
макароны вареные с жиром3,45,019,0135
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
батон нарезной7,52,950,9264
бублики16,01,070,0336
пампушки5,83,941,9215
хлеб пшеничный8,11,048,8242
конфеты4,319,867,5453
крем кондитерский0,226,016,5300
меренги2,620,860,5440
печенье деревенское8,126,857,8444
пирожное3,822,647,0397
пряники5,86,571,6364
рахат-лукум0,80,779,4316
тесто7,91,450,6234
кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398
сахарная пудра0,00,099,8374
молоко сгущенное7,28,556,0320
сливки2,820,03,7205
свинина16,021,60,0259
колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса вареная куриная15,516,22,3223
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки говяжьи11,418,21,5215
горбуша горячего копчения23,27,60,0161
килька соленая17,17,60,0137
мидии маринованные7,01,17,267
сардина в масле24,113,9-221
сельдь в томатном соусе13,89,74,6159
скумбрия копченая20,715,5-221
спред растительно-жировой0,040,00,0360
жир животный0,099,70,0897
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Диета пятнашки (меню на неделю) каждый день должна включать все цвета продуктов. Их есть всего 5:

  • красный (белок: бобовые, мясо, творог, рыба, морепродукты, птица, свинина, протеин);
  • оранжевый (злаки: каши, хлеб, картофель и приготовленные супы);
  • зеленый (овощи, зелень, грибы);
  • желтый (фрукты, ягоды);
  • синий (напитки: морсы, чай, кофе, йогурт, молоко, вода).

Таблица еды по цветам

В течение дня их можно распределить следующим образом:

На обед обязательно
  • продукты красного, оранжевого, зеленого и синего цвета.
Полдник
  • 2-3 желтые пятнашки (фрукты из предложенного набора).
Ужин и завтрак
  • также все пятнашки за исключением желтого цвета, если вы худеете замените оранжевый цвет на второй дополнительный зеленый.

Примечание:

  • Сиреневый дополнительный цвет означает пятнашки «зиг-заг плюс».

Пример меню на неделю для плавного похудения

Пн
Завтрак
  • вареное куриное яйцо;
  • тост из ржаного хлеба;
  • спелый помидор;
  • чашка кофе.
Обед
  • пюре из зеленого горошка;
  • пол куриного филе на пару;
  • яблочно-ягодный морс.
Полдник
  •  яблочное пюре с половинкой банана.
Ужин
  • запечённая рыба (например, филе дорадо);
  • овощи-гриль (возможно грибы, баклажаны, томаты, кабачки).
Вт
Завтрак
  • творог маложирный;
  • ягоды, цукаты, орешки;
  • чай.
Обед
  • свежая нашинкованная капуста любых сортов, взбрызнутая лимонным соком;
  • не более 100 г отварной телячьей вырезки;
  • стакан грейпфрутового сока.
Полдник
Ужин
  • коктейль из морепродуктов с листьями шпината, базилика, рукколы;
  • компот из сухофруктов.
Ср
Завтрак
  • ржаной хлеб с хумусом и зеленью;
  • чай.
Обед
  • овощное рагу с индюшиным филе;
  • стакан воды.
Полдник
  • кольца ананаса (не консервированного).
Ужин
  • запечённая рыба с овощами из духовки (в т.ч. картофель), готовить с дольками лимона и розмарином;
  • стакан питьевого йогурта.
Чт
Завтрак
  • омлет с томатами и баклажанами;
  • кофе или мате.
Обед
  • отварная или запечённая утиная грудка;
  • листья салата, нарезка огурцов и болгарского перца.
Полдник
  • несколько плодов цитрусовых.
Ужин
  • тыквенное пюре;
  • креветки wok;
  • яблочный сок.
Пт
Завтрак
  • греческий салат из феты, помидоров черри, сладкого перца, лука-шалот;
  • цельнозерновые хлебцы;
  • кофе.
Обед
  • коричневый рис приготовить в виде плова с индюшиным филе, морковью, луком, чесноком, барбарисом, изюмом и зеленью.
Полдник
  • клубника и ягодный мусс из голубики, черники или смородины.
Ужин
  • спагетти из твердых сортов пшеницы, с измельченным в блендере шпинатом, соусом песто и сыром пармезан;
  • стакан нежирного пастеризованного молока.
Сб
Завтрак
  • овсяная каша на воде;
  • 2 куриных яйца всмятку;
  • артишок в кляре с ржаными сухарями.
Обед
  • отварное ассорти из кукурузы, горошка, капусты брокколи;
  • куриное филе;
  • морковно-тыквенный или свекольный сок.
Полдник
Ужин
  • уха с добавлением картофеля, репчатого лука;
  • питьевой йогурт.
  • Внимание! Возможна замена на «зиг-заг плюс» и употребление вместо ухи пиццы.
Вс
Завтрак
  • тосты с тушеными шампиньонами и томатами;
  • кофе.
Обед
  • спаржа, листья салата;
  • куриное филе;
  • компот или чай.
Полдник
Ужин
  • томаты, баклажаны и лосось с гриля;
  • стакан воды.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • можно регулировать процесс и интенсивность похудения, употребляя любимые продукты;
  • меню вкусное и сбалансированное;
  • благодаря дополнению «зиг-заг плюс» снижается риск срыва;
  • вырабатывается правильный режим без голодных обмороков и перееданий, благодаря маленьким порциям нормализуется объем желудка.
  • нужно готовить каждый день;
  • напитки – компоты, морсы и соки нужно также самостоятельно выжимать и варить;
  • поначалу сложно перестроиться на здоровую и растительную пищу, отказаться от алкоголя, жирного и сладкого.

Результаты и отзывы о диете пятнашки

Люди, оставляющие положительные отзывы о диете Пятнашки указывают на то, что:

  • диета помогает безболезненно за 2-3 недели сбросить 4-5 кг;
  • вес уходит, а голода не чувствуется;
  • килограммы долгое время не возвращаются;
  • нет противопоказаний.

Цена диеты

С учетом того, что питание каждый день должно быть полноценное четырехразовое без излишек, но при этом сбалансированное, оно должно обязательно включать морскую рыбу (100 г), куриное филе (100 г) или яйца (2 шт.), овощи (минимум пару томатов, картофеля, листьев салата), фрукты (пару яблок, 100 г клубники, груша), хлеб (пару ржаных тостов) и каши (например, 50 г гречки). Такой минимальный набор продуктов обойдется не менее 250-300 рублей, но если закупаться оптом и по сезону итоговая сумма может быть значительно меньше.

medside.ru

Диета Пятнашки – простой способ питаться правильно

Рацион можно назвать здоровым, если он обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, сбалансирован по калорийности с уровнем физической активности и не наносит вреда. В здоровом рационе должно присутствовать достаточное количество белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов. Есть и более тонкие нюансы – аминокислотный профиль белка, незаменимые жирные кислоты, усвояемость нутриентов, все это также желательно учесть.

Рассчитанную схему необходимо превратить в реальное меню – подобрать подходящие продукты, распределить их в течение дня и недели. Нередко приходится что-то корректировать «налету», если какой-то из продуктов недоступен или его просто не хочется есть в данный момент. Очевидно, что это довольно трудоемкий процесс — именно поэтому диетологи все еще неплохо зарабатывают, беря на себя математические расчеты и другую нудную работу. С ними конкурируют электронные помощники – программы в интернете или для мобильных телефонов, которые помогают с подсчетом калорий и состава пищи. Впрочем, и в этом случае останется немало сложностей, например, необходимость взвешивать еду. К тому же по удобству эти программы все еще далеки от совершенства, и будем откровенны, считать калории с их помощью все так же нудно! Можно ли получить сбалансированное меню без всех этих подсчетов и формул? Обойтись без постоянных взвешиваний? Иметь широкий выбор еды и гибкую схему?

Ответом на эти вопросы является Диета Пятнашки, в которой без подсчета калорий или состава пищи вы получаете план сбалансированного питания для достижения ваших целей!

Завтрак Вы получаете дневное меню, стилизованное под детскую игру. Набор продуктов можно разбить на любое удобное количество приемов пищи, но для начала попробуйте стандартные четыре. Помимо твердой пищи нормируются калорийные и кофеиносодержащие напитки. Обед Размер порции в диете равен размеру вашего кулака. Это ориентир, который всегда с собой, он пропорционален размеру вашего тела и поэтому подстроен под вас. Не бойтесь ошибиться, небольшие погрешности допустимы и не влияют на результат, удобство и комфорт здесь важнее идеальной точности. Полдник Кроме основных приемов пищи в диете запланирован легкий перекус фруктами. При желании можно распределить их в течение дня или объединить с другими приемами пищи, ориентируйтесь на комфорт и контроль аппетита. Ужин Нет никаких ограничений по выбору времени для приема пищи, поступайте как вам удобно. Например, если вам нравится поздний ужин, это допустимо, хотя желательно ужинать не позже чем за 1,5-2 часа до сна. Сбалансированный рацион Независимо от поставленной вами цели, начните знакомство с Диетой Пятнашки с освоения сбалансированного рациона. Это поможет вам настроиться на диету и плавно войти в режим.

В каких случаях вам подойдет сбалансированный рацион:

- если у вас не стоит цели набирать или терять вес, просто хотите питаться с пользой для здоровья; - если вы начинаете новый цикл похудения или набора веса для того, чтобы правильно настроить диету и войти в режим;

- раз в 4-6 месяцев в качестве паузы в диете, если у вас много избыточного веса и продолжительность похудения составит год и более.

Как правильно настроить пятнашки

В течение 2-3 недель соблюдайте схему питания, контролируя динамику веса. Учтите, что вес может меняться в течение дня, поэтому старайтесь взвешиваться в одно и то же время (утром после туалета каждый день, несколько раз в неделю или раз в неделю в один и тот же день) и смотреть на средний вес за несколько дней.

Если ваш вес стабилен, то приход калорий равен расходу. Если вы не ставите своей целью изменение веса, то можете питаться по этой схеме, заниматься спортом, улучшая постепенно свои кондиции. К этой же схеме следует возвращаться после циклов похудения или набора веса.

Если вес снижается – у вас дефицит калорий. В зависимости от цели, вы можете либо скорректировать калорийность, увеличить размер порций, либо оставить все как есть, если хотите похудеть и вам комфортно на текущей схеме.

Если вес увеличивается – вы имеете избыток калорий. Принципы коррекции не отличаются: регулируйте размер порций, выбирайте менее жирную пищу. Если вы долгое время до того придерживались нерациональных диет, то не торопитесь корректировать рацион, лучше подождать стабилизации веса, чем заново попасть в порочный круг неправильного похудения.

Проверьте размер порции

Для этого необходимо взвесить порцию белкового блюда или фруктов. Для женщин в среднем ее вес составляет 140-160 граммов, для мужчин – 200-220 граммов или немного больше (но не меньше). Для более точной настройки диеты вы можете время от времени подсчитывать калорийность и состав полученного меню, но зачастую в этом нет необходимости.

Подберите комфортное распределение пищи в течение дня

Для начала попробуйте питаться через равные промежутки времени и постепенно подберите наиболее удобный вариант. Также вы можете менять порядок приема порций еды в схеме и даже разбивать рацион на большее количество приемов пищи, например делить фрукты на несколько приемов. Однако прежде чем что-то менять, попробуйте стандартную схему, возможно, она вам подойдет лучше всего.

Зигзаг

Раз в неделю вдобавок к рациону вы можете съесть порцию любого продукта или выпить напиток. Это полезно для психологической разгрузки и даже может оказать положительное влияние на обмен веществ. Такие дни со свободными приемами пищи носят название зигзагов. Похудение Основная задача во время похудения – обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, микроэлементами и клетчаткой. Если человек ест меньше, то автоматически меньше потребляет полезных и необходимых для жизнедеятельности нутриентов, и чтобы не навредить здоровью это следует учитывать и компенсировать. Для того, чтобы терять в основном жировую массу и сохранять нежировую (мышцы и внутренние органы), необходимо потреблять достаточное количество белка. Для хорошего самочувствия и сохранения здоровья важно поступление полезных жиров, особенно полиненасыщенных жирных кислот, которые в организме не синтезируются. Для чувства сытости, нормальной перистальтики кишечника и поступления необходимого количества минералов следует употреблять достаточное количество клетчатки в виде овощей и фруктов. При похудении желательно исключить из рациона некоторые высококалорийные продукты, такие как жирное мясо (свинина), бананы, виноград, белый хлеб. Исключайте жареную пищу – она имеет высокую калорийность за счет добавления масла. Также стоит отказаться от жидких калорий, поскольку они не способствуют насыщению. Исключение их из рациона проходит безболезненно и приносит неплохие результаты. Вместе с сокращением 2 порций комплексных углеводов это дает дефицит 250-500 ккал в день, что является достаточным для плавного и стабильного похудения. Количество воды при снижении калорийности рациона необходимо увеличить – обращайте внимание на признаки адекватной гидратации организма (подробнее см. в главе о напитках). Запоминайте продукты, которые вас хорошо насыщают, дают длительное чувство сытости. Зачастую это нежирное мясо (куриное филе), бобовые, творог, цельные каши, твердые макаронные изделия. Старайтесь употреблять эти продукты в случае, если в приеме пищи вам предстоит продолжительный перерыв или у вас появляется чувство голода.

Схемы

Нулевым этапом при похудении является сбалансированный режим. За 2-3 недели вы подбираете комфортную схему питания, учитесь выбирать продукты, определяетесь с динамикой веса. Если вы теряете в весе или в объемах, продолжайте применять поддерживающую схему питания, пока этот процесс полностью не остановится на 2-3 недели.

Первый этап – это схема плавного похудения. Вы исключаете калорийные напитки, уменьшаете количество порций комплексных углеводов до одной, стараетесь выбирать менее калорийные продукты (постное мясо и рыбу, нежирный творог, бобовые, несладкие фрукты). Такой схемы следует придерживаться до тех пор, пока вес и объемы не стабилизируются на 2-3 недели.

После этого можно переходить на второй этап, в котором добавляется больше низкокалорийных дней, в которых последняя порция комплексных углеводов заменяется салатом. Вы не будете есть намного меньше, но калорийность удастся дополнительно снизить.

Не спешите со сменой этапов, медленное похудение дает стабильные результаты и поможет сохранить достигнутый вес в будущем. Не забывайте о физических нагрузках – с ними вы сможете похудеть быстрее и с большей пользой для здоровья. Набор веса Главная проблема с набором веса состоит в том, прибавляете ли вы жир или мышцы и в какой пропорции. Для того, чтобы увеличивать преимущественно мышечную массу, следует создавать небольшой избыток калорий и тренироваться в силовом стиле. Если вы склонны легко набирать вес, то необходимо очень медленно повышать калорийность рациона. Одна дополнительная порция комплексных углеводов, более калорийные продукты, молоко, соки в качестве напитков – и вес удастся сдвинуть. Умеренный избыток калорий в сочетании с грамотно построенным силовым тренингом позволит вам набирать вес плавно и преимущественно за счет мышц. Хорошая прибавка веса составляет 0,5 кг в 2-3 недели, более быстрый набор грозит прибавкой нежелательного количества жира. При проблемах с набором веса вам следует внимательно подойти к выбору силовой программы тренировок – это важный стимул для прироста мышц. Возможно, схемы для набора веса даже с увеличенными порциями вам будет недостаточно для того чтобы вызвать положительную динамику веса. В таком случае добавьте еще один прием пищи сверх схемы. При этом вы можете использовать сухофрукты, соки и морсы, возможно, даже специализированные протеиново-углеводные смеси. Вместе с тем учитывайте, что они очень калорийны, и вес может набираться слишком быстро. Любые изменения в диету вводите по одному в 1-2 недели и контролируйте результат – прибавка веса не должна быть стремительной, придерживайтесь указанных выше цифр. Отрегулируйте время между приемами пищи, а также продукты, входящие в них так, чтобы не было ощущения переедания и переполненного желудка. Перед едой вы должны испытывать приятный голод. Если такое чувство не возникает, пересмотрите меню и режим тренировок. Употребление сладостей и жирной пищи необходимо ограничивать – такая еда вряд ли будет способствовать правильному набору веса. Поэтому свободный прием пищи, также как и в других схемах, присутствует раз в неделю в «зигзаг-плюс». Вегетарианские Пятнашки Имеется много вариантов и подвариантов вегетарианской диеты. Вот некоторые из них:

• веган – строго вегетарианская диета, полностью исключает продукты животного происхождения. Включает фрукты, овощи, зерна, орехи и бобовые; • лакто-ово-вегетарианская (или только лакто-, только ово-) – то же самое, плюс молоко, молочные продукты и яйца; • рыбно-вегетарианская – к тому же набору продуктов добавляется рыба;

• полувегетарианская (или псевдовегетарианская) – те же продукты плюс птица. Исключается красное мясо.

Существует множество этических, моральных и диетических соображений, которые могут побудить человека принять одну из разновидностей вегетарианской диеты. Следовать ли ей – это вопрос свободного выбора. Тем не менее с точки зрения поддержания здоровья быть умеренным в употреблении мяса в пользу морепродуктов, яиц и нежирной молочной продукции – хорошее решение. Можно также отметить, что чем старше ваш возраст, тем больше пользы может быть от полувегетарианской или же лакто-ово-вегетарианской диеты, сокращения потребления красного мяса и животных жиров. В то же время вегетарианская диета не является синонимом здорового питания сама по себе, а только при условии обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами. В первую очередь это касается незаменимых аминокислот, некоторых минералов и витаминов. Последнее решается довольно просто – приемом мультивитаминных и минеральных комплексов (единственный случай с Диетой Пятнашки, когда это может быть действительно необходимо). Адекватное потребление белка соблюдается при правильной комбинации различных растительных продуктов, которые его содержат, а также включением в рацион молочных продуктов и яиц. Можно также порекомендовать вегетарианское спортивное питание, а именно протеиновые порошки из сои или молока (для лакто-вегетарианцев). Их включение в рацион может облегчить задачу по обеспечению белком. Продукты здорового рациона

Белковые продукты

Птица

Курятина, индюшатина, гусятина – это разнообразие вкусов и относительно невысокая стоимость, что делает мясо птицы хорошим источником белка. Расширяют выбор деликатесные варианты, такие как дичь, перепела, страусятина, а также различные субпродукты (печень, сердце и т.п.). Помимо белка, птица богата микроэлементами, например железом и цинком. Следует учитывать, что мясо птицы сильно различается по жирности. Выбирайте менее жирные виды мяса, отделяйте шкуру и видимый жир. В качестве способа приготовления нужно отдавать предпочтение тушению, варке и запеканию. Для вкусового разнообразия несколько раз в месяц можно включать в рацион птицу на гриле. Куриные и индюшиные грудки являются постным источником белка с очень низкой жирностью. Это особенно актуально, если стоит цель похудения.

Яйца

«Золотой стандарт» или «идеальный» белок – таковы характеристики данного продукта благодаря хорошему аминокислотному профилю. Кроме того, яйца содержат витамины и минералы. Имеются также сорта, обогащенные незаменимыми омега-3 жирными кислотами. Желток яйца содержит довольно много жиров, а также холестерина, за что в течение длительного времени был в «диетологической опале». В последние годы ограничения по употреблению яиц сняты, если они вписываются в суточную калорийность пищи, но для людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниями рекомендуется ограничивать потребление цельных яиц одним в день. Баланс нутриентов можно скорректировать, если на 1-2 цельных яйца использовать 2-3 белка. Такая комбинация становится менее калорийной, сохраняет все полезные свойства, обладает хорошими вкусовыми качествами и неплохо утоляет чувство голода. Употреблять яйца стоит в термически обработанном виде.

Красное мясо

Различные виды красного мяса (говядина, баранина, телятина, свинина) также отличает хороший аминокислотный профиль, высокое содержание витаминов, креатина, микроэлементов, таких как цинк и железо, конъюгированной линолевой кислоты. Высоким содержанием витаминов и микроэлементов особенно отличаются субпродукты. Часто упоминаемые риски для здоровья (сердечно-сосудистые заболевания, онкология), связанные с употреблением мяса, в основном определяются двумя факторами – жирностью и способом его обработки. Риск обусловлен употреблением большого количества жирного мяса, а также прошедшего промышленную обработку; жарением, копчением различных изделий типа колбас, балыков и т.п. Именно поэтому следует отдавать предпочтение нежирным видам мяса, прошедшим варку, тушение или запекание.

Рыба и морепродукты

Высококачественный источник белка с отличными вкусовыми качествами. Нежирные сорта рыбы содержат большое количество белка и отличаются низкой калорийностью. В то же время большинство жирных сортов отличает высокий уровень полезных жиров, в частности незаменимых омега-3 жирных кислот. Чередование разных сортов рыбы не только снижает приедаемость рациона, но и делает его полезнее. Следует отметить, что морская рыба (особенно крупные хищники) может содержать большое количество метилртути. По этой причине для беременных и маленьких детей ее употребление рекомендуется ограничивать 2 порциями в неделю. Однако если изучить таблицы содержания ртути в рыбе, то можно подобрать безопасный вариант. Нежирным и вкусным источником белка являются морепродукты – кальмары, крабы, креветки, мидии, рапаны, криль и др.

Кисломолочная продукция

Нежирные (3-5%) творог, греческий йогурт, а также сыры рикотта, брынза и другие (в пределах 3-7% жирности) обогатят рацион не только белком, но и важным микроэлементом кальцием. Эти продукты могут хорошо разнообразить вкус еды, поскольку их можно употреблять в различных видах: в сладком, соленом, без добавок, в комбинации с овощами, фруктами и другими продуктами. Более жирные сорта сыра являются очень калорийными, и их потребление следует нормировать. Если вы не подсчитываете калории, лакомиться жирным сыром можно раз в неделю в зигзаг. Белковые коктейли, произведенные из сухого молока, яичного белка или сои, протеиновые коктейли являются неплохим источником диетического белка с полноценным составом и разнообразными вкусами и удобны в применении. Не стоит переоценивать данный пищевой продукт – это скорее пищевая добавка, чем полноценный заменитель пищи, но и избегать его нет причин.

Бобовые

К группе белковых продуктов также можно отнести бобовые, невзирая на высокое содержание в них углеводов. К бобовым также относится соя и, соответственно, соевые продукты. Несмотря на некоторые предостережения по поводу содержания в них фитоэстрогенов, причин для полного отказа от данной группы продуктов нет – в порции любых соевых продуктов содержание этих веществ не несет рисков для здоровья. Арахис из-за высокого содержания жира следует нормировать так же, как другие орехи (см. “Источники полезных жиров”).

Овощи и фрукты

Большинство экспертных организаций в сфере здоровья, в т.ч. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), рекомендуют увеличивать потребление овощей и фруктов до 5-8 порций в день и отмечает, что это положительно влияет на здоровье и продолжительность жизни.

Об овощах и фруктах необходимо знать следующее:

Во-первых, это невероятно вкусно. Огромное разнообразие, неплохая доступность (особенно если использовать сезонные продукты) и отличный вкус, который хорошо сочетается с любыми другим видами пищи.

Во-вторых, это весьма полезно. Овощи и фрукты отличает богатый минеральный состав, витамины, биологически активные вещества, такие как фруктовые кислоты, пектины, камеди и т.п. Важным компонентом является клетчатка. Современные городские жители потребляют ее в 2-4 раза меньше нормы, и это повышает риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, нарушает работу пищеварительной системы.

В третьих, это небольшая калорийность. Огромная порция салата, которая отлично насыщает даже на низкокалорийной диете, принесет много пользы и мало калорий. То же касается фруктов, которые порой ошибочно считаются продуктом, несовместимым с диетой. Это большое заблуждение. Возможно, во время диеты следует ограничить потребление наиболее калорийных фруктов, таких как бананы или виноград. Однако нередко даже они отлично вписываются в диету, расширяя палитру вкусов без каких-либо проблем.

Несколько полезных советов:

Старайтесь потреблять растительную пищу разного цвета. Это позволит расширить подбор полезных питательных веществ в рационе. Отдавайте предпочтение сырым растительным продуктам, особенно листовым зеленым овощам, но при этом не игнорируйте термически обработанные овощи и фрукты и даже соленья в умеренных количествах. Включайте в диету больше сезонных продуктов, они зачастую обладают более высокими вкусовыми качествами и намного дешевле.

Комплексные углеводы

Каши

Гречневая, овсяная, перловая, ячменная каши, рис различных сортов – вкусные и полезные комплексные источники углеводов. При умеренной калорийности включают большое количество полезных веществ, в т.ч. витаминов и клетчатки.

Изделия из твердых сортов пшеницы

Уместно упомянуть средиземноморскую диету, которая является одной из признанных версий рационального здорового питания. Помимо использования оливкового масла, отличается большим количеством продуктов из пшеницы твердых сортов: макаронов, спагетти, равиоли, листов для лазаньи. Именно благодаря средиземноморской кухне эти продукты обрели мировую популярность. Кроме высоких вкусовых качеств, такие макаронные изделия хорошо насыщают, перевариваясь до 8 ч, обеспечивают хороший контроль над аппетитом.

Хлеб

Хлеб является неотъемлемой частью большинства традиционных и современных культур питания. Однако следует иметь в виду не только богатый состав этого продукта, но и довольно высокую калорийность, особенно это необходимо учитывать при похудении. Отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям грубого помола, ржаному хлебу, нежирным вариантам типа лаваша. Белый хлеб и батоны не исключаются, но если стоит цель похудения, их количество необходимо ограничивать.

Картофель

Картофель – еще один продукт с незаслуженной негативной репутацией среди худеющих. Никаких угроз для фигуры он не несет, пока вписывается в правильную схему рациона. При этом картофель богат полезными минералами, и будучи приготовленным без добавления жира, обладает довольно умеренной калорийностью.

Супы

В данном разделе можно вспомнить о супах. Их нельзя однозначно назвать углеводистым продуктом. Нередко в бульоне содержится много жира, и это вряд ли улучшит вашу диету. Вместе с тем порция нежирного супа по калорийности примерно равна порции других углеводов. Так что если вы хотите иметь в своем рационе супы, их можно готовить несколько раз в неделю.

Источники полезных жиров

Планируя список продуктов питания, не стоит забывать о дополнительных источниках полезных жиров. К ним относятся растительные масла (оливковое, льняное, рапсовое и др.), орехи, семечки сушеные (после термической обработки полезные жиры теряют свои свойства), оливки, маслины, авокадо, а также рыбий жир в капсулах. Достаточное количество жиров в диете необходимо для нормального функционирования эндокринной системы, хорошего настроения и самочувствия, здоровья кожи, волос и ногтей и множества других функций организма. Следует иметь ввиду, что избыток любых жиров и калорий не принесет вам положительных результатов и может оказать негативное влияние на здоровье в далекой перспективе. Нормируйте потребление перечисленных продуктов. В один день необходимо употреблять либо 15-20 г растительных масел, добавляя их к салатам или другим продуктам, либо 30-50 г сушеных орехов и семечек, либо в виде добавки к пище можно использовать маслины и авокадо. Также можно употреблять рыбий жир в капсулах согласно инструкции по применению (после консультации с врачом).

Напитки

Достаточная гидратация – важное условие здоровья и хорошего самочувствия. Для утоления жажды используется широкий спектр напитков, каждый из которых обладает как преимуществами, так и недостатками. Ряд напитков содержит дополнительные калории. В этом и заключается их главный минус – потребление нескольких стаканов в день по калорийности равносильно порции твердой пищи. При этом жидкие калории практически не насыщают, и такие напитки содержат меньше полезных питательных веществ. Это важно учитывать, если вы хотите похудеть. В таком случае жидких калорий следует избегать. В то же время их недостаток может превратиться в достоинство при наборе веса. Если не удается сдвинуть его с мертвой точки, жидкие калории помогут повысить калорийность рациона без перегрузки пищеварительной системы. Соки, морсы, компоты, лимонады содержат сахар как естественный, так и рафинированный. Положительным в данной группе напитков является приятный вкус. Нередко они содержат витамины и микроэлементы, особенно свежевыжатые соки. Эта группа напитков хорошо утоляет жажду и помогает избежать обезвоживания при очень высокой температуре воздуха. Молоко и жидкие молочные продукты – хороший источник кальция и белка. Следует учитывать содержание жира в этих продуктах, особенно тем, кто легко набирает лишний вес. Кофеинсодержащие продукты, такие как чай, кофе и мате, богаты минералами, витаминами и биологически активными веществами и ценятся своими вкусовыми качествами. В то же время нерационально потреблять их в слишком больших количествах – достаточно 1-2 чашек в день. Травяные чаи (мятный чай, каркаде и др.) подходят для расширения вкусового разнообразия и не содержат кофеина. В чай и кофе можно добавлять сахар, в этом случае они становятся калорийными напитками с описанными выше свойствами. Если вам нравится сладкий вкус, но вы не хотите потреблять дополнительные калории, можно использовать заменители сахара. Газированные напитки содержат растворенную углекислоту, за счет чего сдвигают кислотно-щелочное равновесие в организме в кислую сторону. При постоянном употреблении это может нарушать кислотно-щелочной баланс и негативно сказываться, например, на здоровье костной ткани. В то же время исключать их полностью нет причин.

Зигзаг-плюс

Торты, конфеты, сладости, чипсы, алкоголь, – все это «вредная еда» как для фигуры, так и для здоровья (избыток калорий и жира, трансжиры)... И не только вредная – если вы худеете, то жирные сыры или сало вряд ли вам помогут в этом. В то же время все это вкусно, да еще и имеет социальное значение – редко кто может похвастаться окружением, в котором котируется праздник без застолья или вечеринка без алкогольных напитков. В отношении перечисленных выше продуктов имеется две стратегии. Первая – исключать их из рациона целиком и полностью. Это иногда срабатывает, но чаще становится причиной нарушений диеты и срывов. Вторая – вписывать такие продукты в рацион. Это несложно сделать, если вы считаете калории, и совсем просто в Диете Пятнашки. Для этого есть специальный день под названием «зигзаг-плюс», когда можно съесть (или выпить) порцию любого продукта, какой вы пожелаете. В случае приема пищи – это порция размером в кулак; в случае алкоголя – бокал пива, коктейль или пара шот-дринков. Такое нарушение не испортит движение к результатам, а в большинстве случаев даже поможет – свободный прием пищи улучшает сихологический комфорт, помогает несколько нормализовать гормональный фон на диете с пониженными калориями, способствует длительному соблюдению режима. Если ваша цель – похудение, то старайтесь во все остальные дни избегать употребления перечисленных продуктов. Те, кто уже достиг результатов и вернулся к поддерживающей версии, со временем сможет включать больше различных «вредностей» в рацион. Однако важно следить, чтобы это не приводило к медленному, но верному возврату веса. При наборе веса также не следует злоупотреблять сладостями и жирной едой (алкоголем никогда не стоит злоупотреблять!) – это приведет к тому, что вы наберете больше жира, чем мышц. Если существуют проблемы с импульсивным перееданием и вы не можете остановиться после одной порции, поедая слишком много всего, вероятно, вам не следует вводить «зигзаг-плюс» в свою диету, а для решения вопроса можно обратиться за помощью к психологу. Возможно, через несколько недель на диете эта проблема разрешится сама собой. Автор: Олег Терн

*Материал опубликован с разрешения автора.

www.diets.ru

Диета «Пятнашки» — меню на неделю

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут ...

Предложенная методика является концептуально новой, так как она направлена не столько на жесткое регламентирование того, что человек ест, сколько на то, какое количество продуктов будет у него в рационе, а также какие цели он преследует, «садясь» на диету.

Диета «Пятнашки» Олега Терна

Сопоставив перечень продуктов для похудения, их количество, периодичность приема пищи и цель всей программы питания, можно выйти на меню, которое позволит достичь желаемого результата в короткие сроки. Разрабатывать необходимо версию диеты для каждого человека индивидуально. Но радует тот факт, что по диете «Пятнашки» могут питаться даже дети.

Диета «Пятнашки» была придумана известным сторонником здорового образа жизни Олегом Терном.

Диета Олега Терна «Пятнашки» набирает с каждым днем все большую популярность. Это объясняется главным образом тем, что она не требует от человека титанических волевых усилий, которые предусматривают все остальные программы похудения.

На «Пятнашках» вы не сбросите за неделю до 10 кг веса. Но для достижения результатов по этой методике необходимо разобраться с основными ее правилами.

Разрешенные продукты

Представим условно весь рацион в виде условной схемы — квадрат, разделенный на 4 строки и 4 столбца. Столбцы — это разрешенные продукты, а строки — приемы пищи, завтрак, обед, полдник и ужин.

То есть, весь график питания строится исходя из этих критериев — смотрится, какой прием пищи и какую еду следует употреблять. Самый главный момент, из-за которого диета и получила названия «Пятнашки» — количество каждой порции одного продукта не должно превышать кулак человека. Нужно обеспечить сбалансированное питание в необходимых пропорциях для правильного и эффективного похудения.

Перечень разрешенных продуктов для похудения на диете «Пятнашки»

  • На завтрак допускается употребление куриного мяса, овощей, фруктов, чая, кофе;
  • На обед рекомендуется оставить говядину или же мясо кролика, макароны или кашу (рис, гречка), овощи, фрукты, сок или компот;
  • На полдник — молочные или кисломолочные продукты (обезжиренные);
  • На ужин — яйца, овощи, фрукты, молочные продукты с низким содержанием жира.

Для похудения ничего сложного в плане запретов здесь нет. Сладкое, жирное и жаренное под запретом, но это и без диет кушать не стоит. А похудеть на диете «Пятнашки»  можно следуя этим рекомендациям.

Меню на неделю

Меню по диете «Пятнашки» на неделю (завтрак, обед, полдник, ужин):

Понедельник:

  • курица (отварная), картофель, яблочко и чай;
  • мясо кролика, гречневая крупа и апельсиновый сок;
  • 200 мл кефира;
  • 1 яйцо, яблоко и 100 г творога.

Вторник:

  • рыба (отварная), салат из овощей, яблочко и чай;
  • мясо курицы, рисовая крупа и апельсиновый сок;
  • 200 мл кефира;
  • 1 яйцо, фрукты и 200 мл кефира.

Среда:

  • курица (отварная), салат из спаржи, яблочко и чай;
  • рыба, рисовая крупа и апельсиновый сок;
  • 200 мл кефира;
  • 1 яйцо, яблочко и 100 г творога.

Четверг: 

  • филейная часть курицы (вареная), салат из брокколи, чашечка чая;
  • любое диетическое мясо, но вареное, перловка, фруктовый сок;
  • 200 мл ряженки;
  • 2 яйца вареных и обезжиренный кефир.

Пятница:

  •  отварная рыба, зелень, чай;
  • мясо кролика, гречка, не сладкий компот;
  • Полдник и ужин — в эти приемы пищи следует ограничиться только кефиром — 0,5 литра.

Суббота:

  • вареная курица, салат из зеленых овощей с зеленью, чай;
  • рыба или филе, рис, не сладкий компот;
  • 200 мл ряженки;
  • 150 гр творога, яблочко.

Воскресенье по системе «Пятнашки» — максимально разгрузочный день. Желательно будет провести его вообще без мяса, заменив эти продукты молочным.

По схеме-квадрату и из списка разрешенных продуктов можно формировать свое меню, главное, чтоб оно соответствовало правилам и рациону диеты «Пятнашки».

Запомните: порция одного продукта по диете «Пятнашки» — кулак человека.

Примеры меню в фото:

Рецепты

По методике «Пятнашки» все блюда, даже диетические, можно приготовить вкусно и оригинально.

Рецепт для похудения — коктейль из молочной продукции:

Коктейль из молочной продукции

Взять 200 г творога, 200 мл кефира или йогурта, 1 банан. Все это смешать в блендере — прекрасный ужин готов.

Рецепт для похудения — «замечательный» салат

«Замечательный» салат

Мелко нарезать 200 г отварного куриного мяса, 100 г огурцов и помидоров, немного зелени. Добавить подсолнечное масло и соль по вкусу.

Рецепт для похудения — йогурт на полдник

Поместите в блендер 200 г натурального йогурта, 50 г дыни и малины. Все тщательно перемешайте и наслаждайтесь вкусным десертом.

Рецепт для похудения — мясо с яблоками

Курица с яблоками

Мясо курицы, запеченное в духовке с яблоками готовиться следующим образом — берется (на одну порцию) 300 г куриного филе, отбивается, затем в него заворачиваются перетертые на мелкой терке яблоки. Получается что-то наподобие мясного рулета. После это все заворачивается в фольгу и выпекается на протяжении 30 минут.

Рецепт для похудения — запеченные яблоки с грецкими орехами

Запеченные яблоки с грецкими орехами

Готовятся следующим образом — из яблока вырезается та часть, где находится хвостик, туда помещаются орехи. Можно добавить корицу. После яблочко надо завернуть в фольгу и запекать в течение получаса, но при этом периодически проверяя готовность, так как, если вы возьмете перезрелые яблоки, то они могут быть готовы раньше. Для диетического питания при похудении по методике «Пятнашки» лучше брать кислые сорта.

(3 оценок, среднее: 3,33 из 5) Загрузка...

diet-diet.ru

Здоровое похудение на диете «Пятнашки»

Здоровый рацион питания – это когда пища насыщает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, а калорийность не превышает норму. К такому питанию можно отнести диету пятнашки, ведь в ней имеется место для белков, углеводов, жиров, клетчатки и минералов. Причем не нужно вычислять метаболизм, определять профиль белка и т.д. что требуется у некоторых вариантах диет, что значительно упрощает задачу.

Почему диета называется пятнашки?

Диету построили по типу всем известной игры – пятнашки. Меню одного дня состоит из поля, на котором три или четыре линии вертикальных и столько же горизонтальных. На каждой линии стоят фишки, на завтрак их четыре, такое же количество для обеда и ужина, а что касается полдника, то к нему полагаются три фишки. Одна фишка означает полноценное блюдо либо напиток.

У каждого приема пищи есть определённый цвет, относящий ее определённую категорию. В диете насчитывается пять схем, дающие самые разные результаты. У каждой схемы определенный цвет, в которую входит свой комплект продуктов питания. Благодаря уникальности диеты, она позволяет без вреда для здоровья избавиться от лишнего веса либо просто его стабилизовать и даже при необходимости набрать необходимые килограммы.

Сроки диеты и конечные результаты

Разработанная методика доктора Олега Терна гласит о длительности диеты, поскольку после самой диеты следует определённое время придерживаться правил питания. Продолжительность диеты пятнашки не точная, поскольку все зависит от того, насколько быстро было подобрано меню. Сама диета длиться три недели.

По многочисленным отзывам людей, диета пятнашки впечатляет своими результатами, в неделю может уходить четыре килограмма. Положительная сторона данной диеты в том, что каждый может себе построить индивидуальное меню.

Подготовка к диете и ее правила

Сначала следует принимать пищу через равное время, например каждые три часа, а далее уже можно подбирать более удобные и правильные промежутки. Один раз в неделю разрешено проводить зигзаг, это означает что в один определенный день можно съесть чего-нибудь запрещенного или выпить, например, кофе с сахаром. Этот принцип важен для психологической стороны здоровья, а вместе с этим может наладиться обмен веществ.

Прежде чем приступить к диете, необходимо определится, для каких целей она нужна. Что касается похудения, то вес может падать как стремительно, так и постепенно, но специалисты все же рекомендуют второй вариант. В зависимости от цели следует выбрать продукты по определённому цвету.

Красные фишки

Под красным цветом стоят продукты питания и цель для стремительного похудения. Если человеку необходимо за короткое время избавиться от лишних килограммов, ему следует отдать предпочтение красной категории. В ней находятся:

  • морепродукты;
  • нежирное мясо (курица, кролик, перепела);
  • нежирные сорта рыбы;
  • молочные продукты минимальной жирности;
  • вареные яйца куриные или перепелиные.

Оранжевые фишки

Отдавая предпочтение оранжевым фишкам, похудение пойдет плавно, что и советуют диетологи. Среди разрешенных продуктов питания можно отметить следующие:

  • хлеб грубого помола;
  • картошка;
  • крупы;
  • макароны.

Зеленые фишки

Следующие продукты питания можно включать в любое меню, среди которых отмечаются:

  • зелень;
  • овощные салаты;
  • овощи, не содержащие крахмал;
  • грибы.

Если был выбран метод плавного похудения, то вышеперечисленные продукты должны занимать главное место в меню.

Желтые фишки

К желтым фишкам относятся одни лишь фрукты либо приготовленные из них блюда. Но запрещаются:

  • финики;
  • инжир;
  • бананы и другие сладкие фрукты.

Из остальных разрешенных фруктов разрешено делать:

  • компоты;
  • смузи;
  • морсы без сахара;
  • коктейли;
  • салаты со сметаной.

Синие фишки

К этой категории относятся продукты, которые помогут набрать вес. Они в основном используются перед соревнованиями либо просто при недостаточном индексе массы тела. К таким продуктам относятся:

  • жирные молочные изделия;
  • кисломолочные изделия с самой высокой жирностью;
  • твердый и мягкий сыр;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • баранина;
  • рис шлифованный;
  • макароны;
  • любые напитки.

Вышеперечисленные продукты полностью исключаются, если вес нужно сбросить.

Помимо всех фишек существуют и зигзаги, которые означают перерыв, который происходит один раз в семь дней. К примеру, на пятый или шестой день диеты можно устроить себе зигзаг, то есть целый день употреблять все, что душа пожелает.

Правила одинаковы при любых целях, хоть это похудение, хоть набор килограммов. Есть необходимо четыре раза в день, где три основные трапезы и один перекус. Диета не требует жестких правил, допустим, если на перекус разрешено съесть два или три фрукта, их не обязательно проглотить за один раз, ведь их можно растянуть на целый день. Определить нужный размер одноразовой порции легко, она должна быть размером в один кулак.

Все блюда должны быть приготовлены без термической обработки, поскольку, таким образом, исчезают все полезные вещества. Продукты разрешается варить, запекать, готовить на пару или в мультиварке. Жарить запрещено. Что касается соли, то ее лучше вовсе исключить или хотя-бы свести к минимуму, тоже можно сказать и о сахаре.

По желанию, в блюда можно добавлять немного любимых трав и специй. По словам Олега Терна, физическая нагрузка также важна и в плане похудения и даже при наборе веса, ведь они способствуют красоте тела и его подтянутости.

Этапы диеты пятнашки

Диета пятнашки подразумевает три этапа диеты: выбор, поддержка и выход.

Во время первого этапа следует сделать свой обдуманный выбор и правильно составить меню на каждый день и контролировать вес. Если килограммы не будут уходить, то необходимо перестроить свой рацион и включить больше овощей и растительной пищи, а жиры и углеводы наоборот ограничить.

Если наоборот вес не повышается, то следует продукты синего цвета включить в ежедневное меню. Данный этап может длиться до трех недель, после чего наступает полноценная диета.

Второй этап – это поддержка. Определенное меню, которое подошло человеку, продолжается три недели, в период которых необходимо следить за своим весом. При правильно подобранном меню, организм не должен испытывать стресс, голодать и получать полезные вещества. Если рацион этому соответствует, то его можно придерживаться столько, сколько требуется для достижения цели. Важно понимать, что при наборе веса важно не перестараться, максимальная дневная калорийность не должна превышать 2800 Ккал.

Третий этап подразумевает выход из диеты. Олег Терн убеждает, что он в принципе не нужен. При четко сбалансированном рационе и достаточном присутствии витаминов и микроэлементов, его можно оставить навсегда, таким образом можно не переживать, что вес вновь вернется.

Для правильного рациона, следует совместить несколько цветов и дать на них ударение, а размер порций можно увеличивать либо уменьшать, в зависимости от колебания весов. Оранжевые и синие продукты рекомендуется употреблять до обеда, желтые во время перекуса, а красные и зеленые после обеда.

Запрещенные продукты

При данной диете нужно включать продукты всех цветов, но преобладать должен лишь один или два определенных цвета, которые отвечают желаемой цели. Но что бы человек ни выбрал, есть перечень продуктов, которые запрещено употреблять:

  • сахар;
  • сладости, десерты;
  • напитки, содержащие газ;
  • мясо жирных сортов;
  • копчености;
  • фаст-фуд;
  • продукты с вредными добавками;
  • полуфабрикаты.

Меню на неделю

Диета направлена, как на резкое, так и на плавное похудение, принцип которой состоит из разноцветных фишек. Ниже приведено  меню для плавного похудения, рассчитанное на семь дней.

День первый:

  • Завтрак. Две вареные кукурузы и одно вареное куриное яйцо.
  • Обед. Овощной салат и чашка несладкого чая.
  • Полдник. Кусок нежирного сыра и пюре из яблок.
  • Ужин. Рыба, запеченная в духовке, салат из свежей моркови и чашка чая.

День второй:

  • Завтрак. Салат из капусты и зелени, одно вареное яйцо.
  • Обед. Нежирная часть говядины, приготовленная на пару с капустным салатом и стакан любого сока.
  • Полдник. Смесь из ягод, передавленных в блендере.
  • Ужин. Салат из помидоров, брынзы и зелени, стакан компота.

День третий:

  • Завтрак. Капуста тушеная с вареным куриным мясом, чай из трав.
  • Обед. Куриное мясо, приготовленное на пару, капуста с горошком.
  • Полдник. Пюре из клубники и яблок.
  • Ужин. Вареное куриное мясо, порезанное на кусочки с зеленью и стакан любого компота.

День четвертый:

  • Завтрак. Порция творога, баклажан, запеченный в духовке под зеленью и чашка чая.
  • Обед. Небольшой кусок куриного мяса, приготовленного на пару.
  • Полдник. Яблочное пюре или горсть любых ягод.
  • Ужин. Перец, фаршированный помидорами и креветками, чашка чая.

День пятый:

  • Завтрак. Курица с томатами и горошком тушеная в сковороде и морс из фруктов.
  • Обед. Гречка с грибами, кусок черного хлеба и сок.
  • Полдник. Салат из фруктов и ягод.
  • Ужин. Салат из сельдерея и морковки, вареная рыба нежирных сортов и травяной чай.

День шестой:

  • Завтрак. Зеленый горошек, два вареных яйца и овсяная каша.
  • Обед. Ломтик хлеба, стакан компота, квашеная капуста и говядина, приготовленная на пару.
  • Полдник. Один апельсин и горсть ягод.
  • Ужин. Рыба запеченная, чай и мармелад.

День седьмой:

  • Завтрак. Порция творога, винегрет и кусок хлеба.
  • Обед. Грибы, салат из овощей, стакан любого компота.
  • Полдник. Салат из ягод, заправленный йогуртом и грейпфрут.
  • Ужин. Баклажаны, тушенные с зеленью и мясо кролика, чай.

Для тех, кто хочет просто придерживать свои формы в норме и не увеличивать свой вес, разработано немного другое меню, которое должно выглядеть следующим образом:

  • Завтрак. Вареная на воде каша, чай без сахара, салат из овощей и ломтик хлеба.
  • Обед. Каша с вареной рыбой либо морепродуктами, овощи тушеные и стакан овощного сока.
  • Перекус. Любые фрукты.
  • Ужин. Стакан кефира, салат из овощей и запечённая курица.

Быстрое похудение

Если необходимо за очень короткое время сбросить лишние килограммы, нужно определиться с цветными фишками, а именно в определенное время употреблять разные фишки, где:

  • Синяя обозначает воду, мятные чаи без сахара и даже кофе.
  • Красная – рыба нежирных сортов, морепродукты, нежирное мясо, яйца и творог обезжиренный.
  • Зеленая – овощи, зелень и грибы.
  • Желтая – фрукты и ягоды.

Так вот, чтобы вес ушел быстро следует питаться так:

  • Завтрак. Две зеленые фишки, одна красная и одна синяя.
  • Обед. Такой же, как и завтрак.
  • Перекус. Три фишки желтого цвета.
  • Ужин. Такой же, как и завтрак.

Диета для набора веса

Такая диета не является популярной, поскольку к ней прибегают в основном только спортсмены. Не нужно полагать, что для набора веса можно есть все подряд и неограниченными порциями. Это вовсе не так, в этом деле очень важно не переусердствовать и не набивать организм всякими неполезными продуктами.

Примерное меню должно выглядеть по следующим цветам:

  • Завтрак. Две фишки красного цвета, по одной синей и зеленой.
  • Обед. Три красные и одна синяя.
  • Перекус. Три желтые.
  • Ужин. Две красные фишки, одна зеленая и столько же синих.

Как без вреда выйти из диеты?

Специального выхода из диеты пятнашки не требуется, поскольку в процессе организм не испытывает стресс и он получает все необходимые вещества. Но это не означает, что на следующий день после окончания диеты нужно идти в ларек и покупать фаст-фуд или жарить свинину. Привычную пищу употреблять можно, но все же избегать жирных продуктов, жареных блюд и вредных перекусов.

Когда диета запрещена?

Диета пятнашки абсолютно безвредна, она так построена, что не несет вред даже людям с хроническими заболеваниями. Тоже касается и кормящих мам, придерживаясь такого рода питания, можно кормить грудью, не переживая за малыша. При тяжелых заболеваниях перед началом диеты следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Диета пятнашки – интересный и эффективный способ для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Выбрав подходящий для себя цвет фишек, каждый человек разрабатывает меню под себя, что является плюсом диеты. Также Олег Тернер разработал меню для людей, которые наоборот хотят набрать вес и также без вреда для здоровья.

diet-log.ru

Диета пятнашки олега терн: отзывы, меню на неделю - Сайт о грыжах и их лечении

18.10.2019

Здоровый рацион питания – это когда пища насыщает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, а калорийность не превышает норму.

К такому питанию можно отнести диету пятнашки, ведь в ней имеется место для белков, углеводов, жиров, клетчатки и минералов. Причем не нужно вычислять метаболизм, определять профиль белка и т.д.

что требуется у некоторых вариантах диет, что значительно упрощает задачу.

Почему диета называется пятнашки?

Диету построили по типу всем известной игры – пятнашки. Меню одного дня состоит из поля, на котором три или четыре линии вертикальных и столько же горизонтальных. На каждой линии стоят фишки, на завтрак их четыре, такое же количество для обеда и ужина, а что касается полдника, то к нему полагаются три фишки. Одна фишка означает полноценное блюдо либо напиток.

У каждого приема пищи есть определённый цвет, относящий ее определённую категорию. В диете насчитывается пять схем, дающие самые разные результаты.

У каждой схемы определенный цвет, в которую входит свой комплект продуктов питания.

Благодаря уникальности диеты, она позволяет без вреда для здоровья избавиться от лишнего веса либо просто его стабилизовать и даже при необходимости набрать необходимые килограммы.

Сроки диеты и конечные результаты

Разработанная методика доктора Олега Терна гласит о длительности диеты, поскольку после самой диеты следует определённое время придерживаться правил питания. Продолжительность диеты пятнашки не точная, поскольку все зависит от того, насколько быстро было подобрано меню. Сама диета длиться три недели.

По многочисленным отзывам людей, диета пятнашки впечатляет своими результатами, в неделю может уходить четыре килограмма. Положительная сторона данной диеты в том, что каждый может себе построить индивидуальное меню.

Подготовка к диете и ее правила

Сначала следует принимать пищу через равное время, например каждые три часа, а далее уже можно подбирать более удобные и правильные промежутки.

Один раз в неделю разрешено проводить зигзаг, это означает что в один определенный день можно съесть чего-нибудь запрещенного или выпить, например, кофе с сахаром.

Этот принцип важен для психологической стороны здоровья, а вместе с этим может наладиться обмен веществ.

Прежде чем приступить к диете, необходимо определится, для каких целей она нужна. Что касается похудения, то вес может падать как стремительно, так и постепенно, но специалисты все же рекомендуют второй вариант. В зависимости от цели следует выбрать продукты по определённому цвету.

Красные фишки

Под красным цветом стоят продукты питания и цель для стремительного похудения. Если человеку необходимо за короткое время избавиться от лишних килограммов, ему следует отдать предпочтение красной категории. В ней находятся:

  • морепродукты;
  • нежирное мясо (курица, кролик, перепела);
  • нежирные сорта рыбы;
  • молочные продукты минимальной жирности;
  • вареные яйца куриные или перепелиные.

Оранжевые фишки

Отдавая предпочтение оранжевым фишкам, похудение пойдет плавно, что и советуют диетологи. Среди разрешенных продуктов питания можно отметить следующие:

  • хлеб грубого помола;
  • картошка;
  • крупы;
  • макароны.

Зеленые фишки

Следующие продукты питания можно включать в любое меню, среди которых отмечаются:

  • зелень;
  • овощные салаты;
  • овощи, не содержащие крахмал;
  • грибы.

  • Если был выбран метод плавного похудения, то вышеперечисленные продукты должны занимать главное место в меню.
  • Желтые фишки
  • К желтым фишкам относятся одни лишь фрукты либо приготовленные из них блюда. Но запрещаются:
  • финики;
  • инжир;
  • бананы и другие сладкие фрукты.

Из остальных разрешенных фруктов разрешено делать:

  • компоты;
  • смузи;
  • морсы без сахара;
  • коктейли;
  • салаты со сметаной.

Синие фишки

К этой категории относятся продукты, которые помогут набрать вес. Они в основном используются перед соревнованиями либо просто при недостаточном индексе массы тела. К таким продуктам относятся:

  • жирные молочные изделия;
  • кисломолочные изделия с самой высокой жирностью;
  • твердый и мягкий сыр;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • баранина;
  • рис шлифованный;
  • макароны;
  • любые напитки.

Вышеперечисленные продукты полностью исключаются, если вес нужно сбросить.

Помимо всех фишек существуют и зигзаги, которые означают перерыв, который происходит один раз в семь дней. К примеру, на пятый или шестой день диеты можно устроить себе зигзаг, то есть целый день употреблять все, что душа пожелает.

Правила одинаковы при любых целях, хоть это похудение, хоть набор килограммов. Есть необходимо четыре раза в день, где три основные трапезы и один перекус.

Диета не требует жестких правил, допустим, если на перекус разрешено съесть два или три фрукта, их не обязательно проглотить за один раз, ведь их можно растянуть на целый день.

Определить нужный размер одноразовой порции легко, она должна быть размером в один кулак.

Все блюда должны быть приготовлены без термической обработки, поскольку, таким образом, исчезают все полезные вещества. Продукты разрешается варить, запекать, готовить на пару или в мультиварке. Жарить запрещено. Что касается соли, то ее лучше вовсе исключить или хотя-бы свести к минимуму, тоже можно сказать и о сахаре.

По желанию, в блюда можно добавлять немного любимых трав и специй. По словам Олега Терна, физическая нагрузка также важна и в плане похудения и даже при наборе веса, ведь они способствуют красоте тела и его подтянутости.

Этапы диеты пятнашки

Диета пятнашки подразумевает три этапа диеты: выбор, поддержка и выход.

Во время первого этапа следует сделать свой обдуманный выбор и правильно составить меню на каждый день и контролировать вес. Если килограммы не будут уходить, то необходимо перестроить свой рацион и включить больше овощей и растительной пищи, а жиры и углеводы наоборот ограничить.

Если наоборот вес не повышается, то следует продукты синего цвета включить в ежедневное меню. Данный этап может длиться до трех недель, после чего наступает полноценная диета.

Второй этап – это поддержка. Определенное меню, которое подошло человеку, продолжается три недели, в период которых необходимо следить за своим весом.

При правильно подобранном меню, организм не должен испытывать стресс, голодать и получать полезные вещества. Если рацион этому соответствует, то его можно придерживаться столько, сколько требуется для достижения цели.

Важно понимать, что при наборе веса важно не перестараться, максимальная дневная калорийность не должна превышать 2800 Ккал.

Третий этап подразумевает выход из диеты. Олег Терн убеждает, что он в принципе не нужен. При четко сбалансированном рационе и достаточном присутствии витаминов и микроэлементов, его можно оставить навсегда, таким образом можно не переживать, что вес вновь вернется.

Для правильного рациона, следует совместить несколько цветов и дать на них ударение, а размер порций можно увеличивать либо уменьшать, в зависимости от колебания весов. Оранжевые и синие продукты рекомендуется употреблять до обеда, желтые во время перекуса, а красные и зеленые после обеда.

Запрещенные продукты

При данной диете нужно включать продукты всех цветов, но преобладать должен лишь один или два определенных цвета, которые отвечают желаемой цели. Но что бы человек ни выбрал, есть перечень продуктов, которые запрещено употреблять:

  • сахар;
  • сладости, десерты;
  • напитки, содержащие газ;
  • мясо жирных сортов;
  • копчености;
  • фаст-фуд;
  • продукты с вредными добавками;
  • полуфабрикаты.

Меню на неделю

Диета направлена, как на резкое, так и на плавное похудение, принцип которой состоит из разноцветных фишек. Ниже приведено  меню для плавного похудения, рассчитанное на семь дней.

День первый:

  • Завтрак. Две вареные кукурузы и одно вареное куриное яйцо.
  • Обед. Овощной салат и чашка несладкого чая.
  • Полдник. Кусок нежирного сыра и пюре из яблок.
  • Ужин. Рыба, запеченная в духовке, салат из свежей моркови и чашка чая.

День второй:

  • Завтрак. Салат из капусты и зелени, одно вареное яйцо.
  • Обед. Нежирная часть говядины, приготовленная на пару с капустным салатом и стакан любого сока.
  • Полдник. Смесь из ягод, передавленных в блендере.
  • Ужин. Салат из помидоров, брынзы и зелени, стакан компота.

День третий:

  • Завтрак. Капуста тушеная с вареным куриным мясом, чай из трав.
  • Обед. Куриное мясо, приготовленное на пару, капуста с горошком.
  • Полдник. Пюре из клубники и яблок.
  • Ужин. Вареное куриное мясо, порезанное на кусочки с зеленью и стакан любого компота.

День четвертый:

  • Завтрак. Порция творога, баклажан, запеченный в духовке под зеленью и чашка чая.
  • Обед. Небольшой кусок куриного мяса, приготовленного на пару.
  • Полдник. Яблочное пюре или горсть любых ягод.
  • Ужин. Перец, фаршированный помидорами и креветками, чашка чая.

День пятый:

  • Завтрак. Курица с томатами и горошком тушеная в сковороде и морс из фруктов.
  • Обед. Гречка с грибами, кусок черного хлеба и сок.
  • Полдник. Салат из фруктов и ягод.
  • Ужин. Салат из сельдерея и морковки, вареная рыба нежирных сортов и травяной чай.

День шестой:

  • Завтрак. Зеленый горошек, два вареных яйца и овсяная каша.
  • Обед. Ломтик хлеба, стакан компота, квашеная капуста и говядина, приготовленная на пару.
  • Полдник. Один апельсин и горсть ягод.
  • Ужин. Рыба запеченная, чай и мармелад.

День седьмой:

  • Завтрак. Порция творога, винегрет и кусок хлеба.
  • Обед. Грибы, салат из овощей, стакан любого компота.
  • Полдник. Салат из ягод, заправленный йогуртом и грейпфрут.
  • Ужин. Баклажаны, тушенные с зеленью и мясо кролика, чай.

Для тех, кто хочет просто придерживать свои формы в норме и не увеличивать свой вес, разработано немного другое меню, которое должно выглядеть следующим образом:

  • Завтрак. Вареная на воде каша, чай без сахара, салат из овощей и ломтик хлеба.
  • Обед. Каша с вареной рыбой либо морепродуктами, овощи тушеные и стакан овощного сока.
  • Перекус. Любые фрукты.
  • Ужин. Стакан кефира, салат из овощей и запечённая курица.

Быстрое похудение

Если необходимо за очень короткое время сбросить лишние килограммы, нужно определиться с цветными фишками, а именно в определенное время употреблять разные фишки, где:

  • Синяя обозначает воду, мятные чаи без сахара и даже кофе.
  • Красная – рыба нежирных сортов, морепродукты, нежирное мясо, яйца и творог обезжиренный.
  • Зеленая – овощи, зелень и грибы.
  • Желтая – фрукты и ягоды.

Так вот, чтобы вес ушел быстро следует питаться так:

  • Завтрак. Две зеленые фишки, одна красная и одна синяя.
  • Обед. Такой же, как и завтрак.
  • Перекус. Три фишки желтого цвета.
  • Ужин. Такой же, как и завтрак.

Диета для набора веса

Такая диета не является популярной, поскольку к ней прибегают в основном только спортсмены. Не нужно полагать, что для набора веса можно есть все подряд и неограниченными порциями. Это вовсе не так, в этом деле очень важно не переусердствовать и не набивать организм всякими неполезными продуктами.

Примерное меню должно выглядеть по следующим цветам:

  • Завтрак. Две фишки красного цвета, по одной синей и зеленой.
  • Обед. Три красные и одна синяя.
  • Перекус. Три желтые.
  • Ужин. Две красные фишки, одна зеленая и столько же синих.

Как без вреда выйти из диеты?

Специального выхода из диеты пятнашки не требуется, поскольку в процессе организм не испытывает стресс и он получает все необходимые вещества. Но это не означает, что на следующий день после окончания диеты нужно идти в ларек и покупать фаст-фуд или жарить свинину. Привычную пищу употреблять можно, но все же избегать жирных продуктов, жареных блюд и вредных перекусов.

Когда диета запрещена?

Диета пятнашки абсолютно безвредна, она так построена, что не несет вред даже людям с хроническими заболеваниями. Тоже касается и кормящих мам, придерживаясь такого рода питания, можно кормить грудью, не переживая за малыша. При тяжелых заболеваниях перед началом диеты следует проконсультироваться с лечащим доктором.

Диета пятнашки – интересный и эффективный способ для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Выбрав подходящий для себя цвет фишек, каждый человек разрабатывает меню под себя, что является плюсом диеты. Также Олег Тернер разработал меню для людей, которые наоборот хотят набрать вес и также без вреда для здоровья.

Источник:

Диета Пятнашки Олега Терна

Многие люди стараются похудеть, используя для этого безопасные способы. Сбалансированный рацион питания, здоровый образ жизни – вот два основных ключа к достижению цели. Сбросить лишний вес поможет диета Пятнашки, схема которой чем-то похожа на детскую игру с 15 фишками разного цвета. Каждая из ячеек обозначает прием пищи, а оттенки радуги – продукты.

Что такое диета Пятнашки

Украинский диетолог и психотерапевт Олег Терн разработал эффективный метод похудения на основе детской игры. Принцип таков: каждая ячейка окрашена в определенный цвет, который соответствует тем или иным продуктам.

Фрукты, овощи зачастую имеют разные пищевые преимущества, БЖУ, набор витаминов и аминокислот.

С помощью поля, разбитого на сектора, человек, придерживающийся диеты, сможет с легкостью составить здоровый рацион питания, не прибегая к сложным схемам и подсчетам.

Правила диеты

Эффективная методика по принципу «пятнашек» характеризуется своими особенностями. Придерживаясь диеты, нужно соблюдать определенные правила, чтобы похудение произошло быстрее. Что нужно делать:

  1. Определить точную порцию. Она не должна превышать размеры кулака. Эта индивидуальная особенность, которая помогает каждому человеку съесть оптимальное количество пищи.
  2. Отказаться от соусов, алкоголя, сигарет во время диеты.
  3. Пить много жидкости в течение дня. Не употреблять сладкие, газированные напитки.
  4. Есть только сложные углеводы (каши, злаки).
  5. Исключить полуфабрикаты, мучное, жирное.
  6. Спать не более 8 часов в сутки.
  7. Готовить пищу с минимальной термической обработкой.
  8. Позволять себе перекусы.
  9. Регулярно тренироваться для более эффективного похудения.

Противопоказания

Эта система является одной из самых безопасных для здоровья. Врачи считают, что она не приносит вреда и практически не обладает противопоказаниями.

Следуя диете Пятнашки, можно сбросить до 4 кг в неделю. Однако есть 1 минус – сложный принцип. Придерживаться индивидуального рациона бывает непросто.

Для этого приходится изменить вкусовые привычки, учитывать цвет овощей и фруктов. Кому не стоит пользоваться данной диетой:

  • беременным женщинам;
  • молодым мамам, которые кормят грудью;
  • пациентам с воспалительным процессом в организме;
  • людям с хроническими заболеваниями.

Меню диеты Пятнашки

Эта диета отличается разнообразием, поэтому организм получает полезные витамины, аминокислоты и минеральные вещества. Сбалансированное питание направлено на активизацию метаболизма, нормализацию аппетита. Какие продукты формируют основу Пятнашек:

  • яйца;
  • куриное филе;
  • рыба;
  • сыр фета, творог;
  • капуста, морковь, горох, свекла, огурцы;
  • морепродукты (особенно кальмары);
  • лук, сельдерей;
  • злаки, цельнозерновой хлеб;
  • куриная печень;
  • яблоки, груши, апельсины;
  • чай без сахара;
  • вода без газа.

Символика цвета

Чтобы похудение происходило быстро и не вредило здоровью, была разработана специальная цветовая схема «Пятнашки». Придерживаясь диетического алгоритма, человек может добиться внушительных результатов и уменьшить объемы. Что обозначают фишки разных тонов:

  1. Зеленая. Можно есть овощи, свежую зелень, грибы.
  2. Красная. Белковая пища (творог, нежирная рыба, мясо, яйца, морепродукты).
  3. Желтая. Фрукты, ягоды, морсы.
  4. Синяя. Минеральная вода без газов и подсластителей, травяные чаи, отвары, компоты, зерновой свежемолотый кофе, молочные, кисломолочные напитки.
  5. Оранжевая включает каши, картофель, цельнозерновой хлеб.
  6. Сиреневая («Зигзаг плюс»). Разрешается съесть какой-то запрещенный диетой продукт, но только раз в неделю.

Схема питания

Комбинируя фишки разных цветов, можно сбросить избыточный вес без вреда для здоровья. Во время диеты похудение происходит медленно, но стабильно. Как совмещать цвета в Пятнашках:

  1. Завтрак включает 2 зеленые и 2 красные фишки. Можно добавить 1 синюю.
  2. На обед нужно взять такие же фишки, но употребить другие продукты (например, утром съесть яйца, на обед – тушеную говядину).
  3. Во время полдника лучше отдать предпочтение 3 желтым фишкам.
  4. На ужин – фишки тех же цветов, что на обед и завтрак.

Меню на неделю

Диета предполагает полноценное питание с витаминами и аминокислотами. Блюда должны быть разнообразными, чтобы организм ежедневно получал энергию для нормальной работы. Ниже представлено примерное меню:

  1. Понедельник – постный день диеты. На завтрак разрешаются 2 яйца, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, зеленый чай. Обед включает запеченную рыбу с овощным салатом. Перекусить можно кефиром, апельсином или ягодами. В качестве ужина снова приготовить рыбу с овощами. Запивать соком из овощей, цитрусовых.
  2. Во вторник – низкокалорийный завтрак (яйца, порция овощей). На обед – фрукты или ягоды. Закуска – 3 разных фрукта. На ужин – нежирное мясо плюс зелень.
  3. Среда – завтрак из тушеной капусты с кусочками курицы. Запить травяным чаем. Обедать рыбой на пару с овощами. Полдник должен состоять из фруктового салата или смузи (яблоки, клубника, малина). На ужин – морепродукты с печеными овощами.
  4. Четверг. На завтрак – молочные продукты (кефир, творог) с зеленью. Чай, кофе на выбор. Обед – печеные грибы с овощами. На закуску – ягодный морс, фрукты. Ужинать следует морепродуктами, отварным рисом и овощами на гарнир.
  5. Пятница. На завтрак можно съесть отварную птицу с помидорами, зеленью. Запить морковным соком. Обед – тост из ржаного хлеба, зеленый чай. Полдник включает фруктовый салат с нежирным йогуртом без ароматизаторов. Ужин – запеченная рыба с овощами.
  6. Суббота. Диета разрешает выбрать сиреневую фишку на завтрак. Обед – отварное мясо, овощи, гречка. На закуску снова разные виды фруктов. Ужин – паровая рыба и зелень. Можно съесть кусочек шоколада.
  7. Воскресенье. Завтрак – порция курицы, овощей, цельнозерновой хлеб. Обед – мясо в фольге с грибами и баклажанами. Закуска – 3 порции фруктов. Ужин – морепродукты с овощами.

Видео

Отзывы

Елена, 36 лет

С помощью Пятнашек я за месяц похудела на 10 кг! Было немного сложно подстроиться под рацион питания, но потом привыкла. Фишки разного цвета поначалу даже забавляли. Главное, что результат оказался ошеломительным. Я очень довольна: похудела и здоровье укрепила. Советую всем, кто желает сбросить лишние килограммы.

Анна, 28 лет

Давно мечтала похудеть, но не могла найти подходящую диету. Остановилась на Пятнашках. Сначала были трудности с распределением продуктов по категориям, цветам, но только первые дни. После 2 недель правильного питания я скинула 6 килограмм. Также я тренировалась и старалась мыслить позитивно. У меня все получилось.

Ольга, 31 год

После рождения второго сына долго не могла сбросить вес. Голодание – это не для меня, поэтому я решила довериться советам. Диета Пятнашки оказалась эффективной: я похудела на 5,5 кг. Особых трудностей не было, кроме того, что приходилось отдельно готовить родным. Зато сейчас я чувствую себя намного лучше и продолжаю сидеть на диете.

Adblockdetector

Источник:

Похудеть без голодания с диетой «Пятнашки»! | Всё о похудении

Диета «Пятнашки» была разработана диетологом Терном Олегом. Она представляет собой научно разработанную систему, принципом которой является сбалансированное питание.

«Пятнашки» напоминает игру, в которой есть карточки разных цветов. Цель игры – правильно расставить карточки (продукты) и тем самым достичь победы и желаемого результата.

Диета за счет правильно подобранных продуктов сможет не только убрать лишние килограммы, но и набрать недостающий вес.

Что представляет собой система

Диета построена на принципе игры «Пятнашки». Игровое поле – меню – разделено на три или четыре столбца, имеющих, в общем, пятнадцать фишек разных цветов (отдельных категорий продуктов).

Что обозначают цвета:

  • Красный – оттенок пищи с максимальным содержанием белка: любое мясо (за исключением жирных сортов), рыба, морепродукты, творог, фасоль и т.д.
  • Зеленый – оттенок корнеплодов, зелени и грибов в любом виде (термически обработанные, свежие, вареные).
  • Синий цвет – молочные и кисломолочные напитки, соки, компоты.
  • Желтый цвет – любые фрукты и ягоды.
  • Оранжевый – углеводы (хлеб, каши, картофель, макароны и т.д.).

При составлении меню (игрового поля или таблицы) принципиально рассчитывается содержание углеводов, жиров и белков.

В каждом поле есть особенная карточка-бонус, называющаяся «зигзаг». Ее присутствие – поощрение в виде любого разрешенного продукта или блюда, который очень хочется съесть, отклоняясь от режима питания.

Для того чтобы результаты не заставили себя ждать, следует учитывать следующие принципы:

  1. Не сидеть на месте в ожидании потери лишних кило – регулярно заниматься спортом или делать зарядку.
  2. На протяжении дня пить воду в большом количестве (не менее 2 литров) и не забывать про стакан воды перед едой.
  3. Исключить из меню продукты жареные и жирные.
  4. Готовить пищу на пару или отваривать в воде.
  5. По возможности исключить сахар.
  6. Еду недосаливать.
  7. Не объедаться (порция должна быть вместима в стакан, но не больше).
  8. Не использовать для приготовления и заправки блюд майонезы и подобные соусы, заменить их оливковым (подсолнечным) маслом и свежим белым йогуртом.
  9. Следить за результатами – записывать отвесы и привесы каждый день в одно и то же время.
Читайте также:  Ретин а: инструкция по применению, цена и отзывы

Так ли полезна диета «Пятнашки»

К положительной стороне можно отнести то, что такой тип диет, как «Пятнашки», является полезным и безвредным. На ней не приходится изнурять себя голоданиями. За счет разнообразного и сбалансированного питания организм получает все самое нужное и полезное. Если брать во внимание отзывы и результаты людей, сидевших на данном режиме питания – он является весьма легким и эффективным.

К недостаткам относятся запрет на жирную и жареную пищу и ограничения по некоторым категориям продуктов (картофель, бананы, кондитерские изделия).

Меню на неделю

Готовое меню на 7 дней для похудения очень удобно, при желании его можно скачать бесплатно.

ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
Понедельник Курица, приготовленная на пару, салат из капусты, чай. Салат из отварной свеклы и сок. Апельсин и киви. Салат из свежих овощей и компот.
Вторник Кукуруза отварная, кофе или чай. Говядина, запеченная в собственном соку, зелень и томаты. Любые ягоды. Рыба на пару с зеленью, чай.
Среда Чай зеленый, каша овсяная с фруктами. Суп с морепродуктами и сухариками, компот. Фруктовое смузи из яблок, мандаринов, ½ банана. Тушеные кабачки, сок.
Четверг Творожная запеканка, чай. Рыба, запеченная в фольге с овощами, сок. Грушевое пюре. Свежий огурец и помидор.
Пятница Отварное филе курицы, салат из моркови, чай. Рагу из овощей с молодой говядиной, компот. Яблоко, айва. Гречка, салат из огурцов.
Суббота Каша овсяная, чай. Салат из свежих овощей и зелени, любой напиток. Любые три фрукта. Запеченная куриная грудка с томатами, чай.
Воскресенье Кофе, салат из фасоли и морской капусты. Тушеная свинина с черносливом, чай. Салат фруктовый. Салат из капусты и морепродуктов, чай.

Рекомендации

Диета «Пятнашки» является показателем правильного и здорового питания. Ведь на ней можно не только скинуть килограммы, но и при необходимости набрать их. Срок диеты не ограничен ввиду того, что в ее основе не лежит голодание.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник:

Диета Пятнашки от Олега Терна: этапы, правила, продукты, меню

Диетологи считают, что даже при соблюдении диеты необходимо поддерживаться сбалансированного питания. Именно таковой является диета с интересным названием «Пятнашки», разработанная Олегом Терном. В чем же ее суть и как составить меню, разберемся далее.

Суть диеты Олега Терна

Олегом Терном разработаны пять основных схем питания, обозначенных определенным цветом и условно названных «костяшками». Поэтому каждый может сам выбрать цвет в зависимости от того, какого результата хочет добиться:

  1. Костяшка зеленого цвета означает, что необходимо переходить на питание, соблюдая сбалансированность продуктов. Эта диета рекомендуется людям с нормальной массой тела, она направлена на сохранение стабильности веса. Разрешается употреблять жиры, углеводы и белки, но только в нужном количестве. Необходимо уменьшить или исключить жирную пищу, сладости и фастфуды.
  2. Костяшка оранжевого цвета предназначена для медленной потери лишних килограммов. Разрешается в умеренных количествах употребление: белков, жиров и углеводов. Но ограничиться или вовсе исключить: сладости, выпечку из пшеничной муки, жареные блюда, острые, жирные и копченые продукты.
  3. Костяшка красного цвета обозначает похудение за короткое время. Для этого придется перейти на строгий режим питания. Разрешается есть протеины без жира (мясо, птицу и рыбу). А также кисломолочные продукты, у которых снижена жирность до 1%. Обязательны к употреблению овощи, несладкие фрукты и зелень. Заправлять овощные салаты желательно соком лимона и небольшим количеством оливкового масла. Но необходимо быть осторожными, так как красная костяшка не должна повторяться более 6 раз.
  4. Синяя костяшка – это обозначение для увеличения массы тела. Эта диета касается тех, кто собирается увеличить свой вес. Но он будет прибавляться плавно. Все калорийные продукты будут добавляться постепенно: картофель, макаронные изделия, жирное мясо и рыба.
  5. Сиреневая костяшка подразумевает возможность съесть то, что считается любимым продуктом, ее называют «зигзагом-плюс». Разрешается использовать только один раз в неделю.

Для выбора схемы и цвета костяшек необходимо каждую изучить, прочитать рекомендации и ознакомиться с правилами и предложенными продуктами. Эта диета наиболее легко выполнима, тем более в конце можно будет полакомиться любимым продуктом.

Этапы и правила диеты «Пятнашки»

Диета подразделяется на этапы:

  1. Подбирается комфортный режим употребления продуктов (нулевой этап, с продолжительностью полмесяца).
  2. Постепенное похудение, переход на низкокалорийные продукты (первый этап, с продолжительностью полмесяца).
  3. Переход на низкокалорийные продукты (второй этап, 2-3 недели).

При этом на всех этапах придерживаются таких правил:

  • Условиями диеты – это четырехразовое ежедневное питание. Рацион составляют белки, углеводы, овощи, фрукты. Олег Терн считает, что порция не должна превышать размер кулака. Так, на день приходится до 3 «кулаков» белков, углеводов и овощей, к этому еще 3 «кулака» фруктов, которые желательно распределить равномерно на весь день.

Известно, что продукт, приравненный к женскому кулаку, будет составлять 140-160 г, а к мужскому – 200 г.

  • Калорийность пищи желательно по возможности снижать, а размеры порций не должны превышать объем кулака.
  • Пить достаточное количество воды – не менее 1,5-2 литров.
  • При приготовлении блюд стараться их варить, готовить на пару и печь с минимальными временными затратами.
  • Салаты рекомендуется заправлять соком лимона или оливковым маслом.
  • Если требуется перекус, то он может состоять из: фрукта, стакана обезжиренного кефира, натурального йогурта, ягод и творога.
  • На ужин рекомендуется есть легкоусвояемые продукты. Это могут быть овощи, небольшой кусочек постного мяса или рыбы.
  • За 3 часа до сна лучше ничего не есть, а лишь выпить маленький стакан обезжиренного кефира или теплого молока;
  • Не забывайте совмещать питание с движениями. Это могут быть: утренняя гимнастика, активная ходьба, плавание в бассейне, танцы, легкий бег.

Запрещенные и разрешенные продукты

Как и в любом диетическом рационе, в «Пятнашках» также существуют ограничения на употребление отдельных продуктов, иначе невозможно будет добиться результатов похудения. Желательно исключить употребление:

  • жирной свинины, баранины, утки, гуся;
  • сладкого винограда, бананов, фиников, хурмы и сухофруктов;
  • хлебных изделий;
  • жареных блюд на растительном и сливочном масле;
  • картофеля, макаронных изделий;
  • конфет, варенья, кондитерских изделий;
  • майонеза, соусов;
  • полуфабрикатов, копченостей;
  • промышленных соков, газировки, алкоголя.

Для диеты подбираются продукты, которые готовят только на пару, варят и запекают. Полезно добавлять в свое меню:

  • овощи, не содержащие крахмал, зелень;
  • фрукты и ягоды;
  • крупы;
  • нежирное мясо, птицу, рыбу, морепродукты;
  • грибы;
  • маложирные кисломолочные продукты;
  • бобовые;
  • компоты, морсы без добавления сахара;
  • травяные чаи;
  • минеральную воду без газа.

Примерное меню на 7 дней

С рационом на неделю можно ознакомиться далее:

1 день

  1. Завтрак: 3-5 ст. л. отварной гречки, 1 яйцо вкрутую, мятный чай без сахара.
  2. Обед: огурец, помидор, компот из ягод без сахара.
  3. Перекус: 2 кусочка нежирного сыра, яблочное пюре.
  4. Ужин: 1 стейк испеченной в фольге горбуши, салат из свеклы, моркови, чеснока, заправленный лимонным соком, апельсиновый сок.

2 день

  1. Завтрак: салат из свежей капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом, 1 яйцо вкрутую, зеленый чай.
  2. Обед: паровые котлеты из телятины, овощное рагу, яблочный сок.
  3. Перекус: 1 груша.
  4. Ужин: салат из огурцов и томатов, заправленный растительным маслом, зеленый чай с имбирем.

3 день

  1. Завтрак: тушеная капуста с курицей, клюквенный морс.
  2. Обед: куриные котлеты на пару, салат из свежей капусты, болгарского перца, зеленого горошка, заправленный растительным маслом, ягодный компот.
  3. Перекус: пюре из яблок и клубники.
  4. Ужин: морепродукты и тушеные овощи (обязательно присутствие кабачка), апельсиновый сок.

4 день

  1. Завтрак: творог, заправленный натуральным йогуртом или кефиром, тушеный баклажан с грибами и зеленью, зеленый чай.
  2. Обед: салат из капусты, томата и огурца, заправленный оливковым маслом, рыба, запеченная в фольге, тушеный кабачок с морковью, луком, компот из сухих яблок и чернослива.
  3. Перекус: грейпфрут.
  4. Ужин: фаршированный перец, рисом, креветками, томатами, отваренный в воде, мятный чай.

5 день

  1. Завтрак: тушеная курица с красным перцем, баклажаном, морковью, зеленый чай.
  2. Обед: гречка с шампиньонами, ржаной хлебец и клюквенный морс.
  3. Перекус: яблочно-грушевое пюре.
  4. Ужин: запеченная рыба, салат из моркови и свеклы, заправленный оливковым маслом, апельсиновый сок.

6 день

  1. Завтрак: жидкая овсянка на воде, 2 отварных яйца, салат из свежей капусты и моркови, зеленый чай.
  2. Обед: телячьи паровые котлеты, овощное рагу с капустой, ломтик ржаного хлеба, компот из кураги.
  3. Перекус: грейпфрут.
  4. Ужин: запеченная в фольге горбуша, тушеные овощи с цветной капустой, 1 пастила, мятный чай.

7 день

  • Завтрак: творог, заправленный кефиром, кусочек хлеба с отрубями, салат из свежей капусты с морковью, зеленый чай.
  • Обед: отварные шампиньоны с баклажанами, луком, апельсиновый сок.
  • Перекус: салат из фруктов, заправленный йогуртом.
  • Ужин: телячьи котлеты на пару с тушеными кабачками, чай из трав.

Почему нужно выбрать диету «Пятнашки»?

Диета Пятнашки имеет множество положительных сторон. К ним относят:

  • постепенное снижение веса;
  • индивидуальный подбор меню;
  • сбалансированное питание;
  • возможность длительное время соблюдать диету;
  • нет никаких осложнений и ухудшения состояния здоровья;
  • диета подходит всем, даже профессиональным спортсменам, мышечная масса не теряется;
  • достигнутый результат веса держится стабильно.

Видео: Схема диеты «Пятнашки»

Чтобы было худеть, все этапы диеты можно иллюстрировать по примеру демонстрационной книги из следующего видео:

Итак, диета «Пятнашки» соблюдается без особых трудностей, так как содержит большое разнообразие продуктов, а результат заметен уже в конце недели. Из нее легко выходить и можно придерживаться рациона диеты длительное время. Попробуйте, возможно, вам подойдет именно эта диета!

Источник:

Диета Пятнашки: меню на неделю, отзывы, описание

Всего меньше четверти населения земного шара довольно своим весом и внешним видом. Остальные пытаются либо сбросить, либо набрать массу. И в том, и в другом случае на первый план выходит диета. Но чтобы правильно ее соблюдать, нужно учесть все грани и аспекты сбалансированного питания, а это не так просто, как может показаться на первый взгляд.

Диета Пятнашки

Все, кто хочет похудеть, толстые (или, по крайней мере, таковыми себя считают), а все толстые ленивы. Это аксиома. Согласитесь, ведь постоянно считать калории и взвешивать еду утомительно для всех без исключения. Радуйтесь! Украинский диетолог Олег Терн разработал уникальную концепцию похудения. Его диета Пятнашки избавит желающих сбросить вес от ежедневных мучений.

Читайте также:  Бензогексоний: инструкция по применению, цена и отзывы

Избавление от сложных формул

Вы помните простую детскую игру? Как раз ее принципом вдохновился Олег Терн при разработке этой диеты.

Больше не придется вести подсчеты, думать про содержание дополнительных нутриентов, витаминов, микроэлементов и т.д. Все предельно просто.

Диета Пятнашки настолько уникальна, что позволяет не только терять лишний вес, но и набирать его тем, кто в этом нуждается, и при этом никакого ущерба для здоровья.

Радужное меню

Олег считает, что, благодаря визуализации схемы питания, диета Пятнашки воспринимается человеком не как испытание и стресс, а как удобный способ изменить свой рацион, поэтому каждый продукт имеет свой цвет:

  • Красный — исключительно белковые продукты. Красным цветом обозначены диетические сорта мяса птиц (индейка и курица), а так же телятина, субпродукты, яйца, дары моря, кисломолочная продукция и бобы.
  • Оранжевый — это то, что нужно есть в минимальном количестве, в других диетах такие продукты и вовсе запрещены, но, тем не менее, они должны присутствовать в ежедневном меню диеты Пятнашки. Итак, это картофель, хлеб, макароны твердых сортов, галетное печенье.
  • Желтый, конечно же, — это фрукты и всевозможные ягоды.
  • Зеленый — продукты, которые должны обеспечить организм клетчаткой и восстановить моторные функции кишечника. Кроме того, они простимулируют выработку желчи, выведут лишний холестерин и токсины, обеспечат чувство сытости. Сюда относятся все грубые растительные волокна: овощи, бобы, чечевицу, гречку, нешлифованный рис и т.д. В этот же список входят зелень и грибы.
  • Синий — это все напитки. Единственным условием является отсутствие сахара. Можно пить чай, кофе, фруктовые соки и коктейли, минеральную воду и даже сухое вино.

Кроме цветового разделения продуктов, в «пятнашках» существует уникальная фишка — «Зигзаг плюс». Используя ее, можно время от времени наслаждаться теми лакомствами, которые запрещены в определенные дни.

Как раз в грамотном чередовании цветовой гаммы и составлении собственных схем питания кроется секрет популярности диеты Пятнашки от Олега Терна.

Основной подход

На просторах Интернета вы уже могли читать отзывы тех, кто испробовал этот метод на себе и похудел, благодаря диете Пятнашки. Чтобы получить желаемый результат, достаточно просто придерживаться основных рекомендаций и правил:

  1. Правильнее всего сразу составить меню на неделю и придерживаться намеченного плана. Но ничего страшного, если в ходе игры случатся некоторые изменения, ведь тем и примечательна эта диета.
  2. Приготавливайте блюда на пару, варите, тушите и запекайте. От жаренного придется отказаться, но иногда можно побаловать себя мясом на гриле.
  3. Ваша порция для одного приема пищи не должна превышать объем кулака. Это примерно 200-250 г.
  4. Исключите майонез, кетчуп и другие магазинные соусы. Для заправки салатов пользуйтесь нежирным столовым йогуртом, растительными маслами. Предпочтение отдают подсолнечному, оливковому и кунжутному. Включите в меню льняное масло, которое прекрасно чистит сосуды и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Тем, кто хочет похудеть, следует избегать кукурузного.
  5. Очень важен питьевой режим. Воды пейте много, не менее 1,5 л в день.
  6. Желающим набрать вес разрешено вводить в рацион картофель, мучные продукты, бананы, сладости, виноград. Меню должно быть самым разнообразным.

Основной режим диеты — четырехразовое питание, но если вам тяжело выдержать перерывы между едой и вы любитель перекусов, тогда разбейте порцию на 2-3 части, и питание получится дробным.

Продукты вы подбираете сами и, что хорошо, можно менять местами компоненты разных приемов пищи. Например, вы привыкли есть суп на завтрак, а кашу на обед, так зачем же менять привычку?

Демонстрация книги. Олег Терн — Диета Пятнашки (Секретные Материалы)Диета Пятнашки. Секретные материалы.Если жизнь — движение, управляйте здоровьем как автомобилем: Олег Терн at TEDxKyiv

Как «играть»

Для того, чтобы вы поняли, что представляет собой эта диета, предлагаем ознакомиться с приблизительным меню на одну неделю:

День первый:

  • 1 прием пищи: крутое яйцо — 1 шт., 2 отварных кукурузы.
  • 2 прием пищи: огурцы свежие, зеленый чай.
  • Перекус: сыр и пюре фруктовое.
  • 3 прием пищи: салат морковный, запеченная в фольге рыба, чай.

День второй:

  • 1 прием пищи: запеканка из баклажана, обезжиренный творог, мате.
  • 2 прием пищи: курица паровая, гарнир овощной.
  • Перекус: ягоды свежие.
  • 3 прием пищи: тушеный с томатами и морепродуктами перец, травяной чай.

День третий:

  • 1 прием пищи: бигос с цыпленком, чай на травах.
  • 2 прием пищи: курятина отварная или на пару, горох, свежая капуста.
  • Перекус: яблочно-ягодное пюре.
  • 3 прием пищи: куриная запеканка с зеленью, узвар.

День четвертый:

  • 1 прием пищи: яйцо крутое — 1 шт, салат из свежей капусты.
  • 2 прием пищи: телятина паровая, гарнир из свежей капусты, сок ананаса.
  • Перекус: смузи из ягод.
  • 3 прием пищи: греческий салат, узвар.

День пятый:

  • Завтрак: курица с овощами, морс ягодный.
  • 2 прием пищи: каша гречневая с шампиньонами, хлебцы, сок.
  • Перекус: салат фруктовый.
  • 3 прием пищи: рыба варенная, салат из редиса и моркови, чай на травах.

День шестой:

  • Завтрак: творог, овощи свежие, хлеб.
  • Обед: шампиньоны на гриле, винегрет, узвар.
  • Перекус: йогурт с ягодами, сок грейпфрута.
  • Ужин: рагу из кролика, икра из баклажан, чай.

День седьмой:

  • Завтрак: овсянка, яйцо вкрутую, горошек зеленый.
  • Обед: пареная капуста с телятиной, персиковый компот, хлеб.
  • Перекус: грейпфрут или апельсин.
  • Ужин: рыбная запеканка, фруктовый мармелад.
  • Как вы помните, на протяжении дня можно менять местами составляющие меню.
  • Кроме обычной диеты для похудения, диета Пятнашки имеет несколько вариаций.
  • Экспресс-диета научит, как эффективно расставлять «фишки» на «игровом поле»:

Утро2 зеленые фишки, по одной красной и синей.ПолдникЖелтые фишки — 2 штуки.УжинПовторяем схему, как на завтрак.

Для желающих максимально легко потерять ненавистный вес, подойдет принцип низкокалорийного питания, который повторяется всю неделю, а «фишки» вы расставляете так, как удобно именно вам:

  • красные — постное мясо, любая рыба, яйца, морепродукты, творог;
  • зеленые — всевозможные блюда из овощей, грибов, а также свежая зелень;
  • желтые — фруктово-ягодные блюда;
  • синие — вода негазированная, кофе, мате, чай.

Для сохранения идеальных форм подойдет следующий вариант:

УтроКаша, овощной салат, ржаной хлеб, чай.ОбедРыба с овощным гарниром, морс, сок или компот.УжинЛюбой кисломолочный напиток по вкусу, мясо отварное или на гриле, свежий салат.

Пользуясь любым из предложенных вариантов, через неделю-другую вы отметите положительные сдвиги в своем организме, а по прошествии еще нескольких недель — не узнаете себя в зеркале.

Пока оценок нет

Задать вопрос Задайте вопрос нашим профессионалам

Источник:

Диета пятнашки Олега Терна как система правильного пищевого поведения

Пожалуй, каждый взрослый человек помнит увлекательную игру-головоломку под названием «Пятнашки», которая в детстве занимала любую свободную минутку.

На ее основе врачом и диетологом Олегом Терном создана система рационального питания, которая дает широкие возможности для составления меню в зависимости от целей, которые преследуются — похудение, набор или поддержание веса, оздоровление организма.

Данная методика хорошо известна как среди специалистов по питанию, так и среди простых пользователей под названием «Пятнашки» — диета.

Основы диеты пятнашки от Олега Терна

Разработанная Олегом Терном диета «Пятнашки», в полной версии изложена в книге «Диета Пятнашки .Секретные материалы» и во многих источниках в интернете. Но для того, чтобы понять ее суть следует ознакомиться с коротким описанием основных принципов действия.

Итак, вся система представлена в дневнике питания в виде игрового поля по принципу игры «Пятнашки», где каждая горизонталь представляет собой определенные блюда суточного меню при четырехразовом питании. Каждая клетка (фишка) имеет свой цвет и обозначает класс, к которому относится продукт. Всего автор выделяет пять таких классов.

Комбинация продуктов в дневнике представлено в таблицах, отличающихся по цвету и предназначенных для достижения конкретной цели, будь-то похудение или поддержание веса .

В диете «Пятнашки» экспресс похудение также возможно и этому соответствует своя таблица.

Символика цвета

  • Зеленый цвет символизирует овощи, грибы, зелень в любом виде — свежем, консервированном, термически обработанном.
  • Красный цвет — это все белковые продукты: любое мясо, яйца, морепродукты и рыба, творог, бобовые и субпродукты.
  • Желтый цвет представляют различные ягоды и фрукты.
  • Оранжевый цвет — пища, богатая углеводами. К ней относятся мучные, хлебобулочные продукты и макароны из преимущественно твердых сортов пшеницы, крупяные каши, картофель.
  • Синий цвет обозначает принадлежность к группе напитков, среди которых соки, кисломолочные и молочные продукты.

При составлении таблиц главным принципом является учет содержания в продуктах количества белков, жиров и углеводов, а также их калорийности (БЖУК).

В каждой таблице имеется клетка (фишка)— бонус «зигзаг — плюс», которая позволяет съедать любимые продукты, отклоняясь от меню выбранной схемы питания. Также существует и схемы питания, позволяющие в короткие сроки избавиться от лишнего веса, набранного за рамками диеты.

Законы диеты «Пятнашки»

Для достижения успеха в ходе проведения диеты необходимо следовать ее законам:

  • исключить из рациона жареные продукты;
  • отдавать предпочтение вареным, запеченным, сырым и тушеным блюдам;
  • не есть порцию объемом, больше собственного кулака;
  • пить большое количество воды;
  • пить воду перед едой;
  • заниматься физкультурой;
  • использовать для заправки блюд растительное масло или йогурты;
  • отказаться от употребления жирных сортов мяса, кондитерских изделий, сахара и выпечки, сладких фруктов (виноград и бананы), картофеля и блюд из него;
  • контролировать результаты, взвешиваясь в одно и то же время каждый день или два раза в неделю.

Особенности составления меню диеты пятнашки

Для диеты «Пятнашки», меню на каждый день может составляться каждым человеком индивидуально с учетом основных правил.

Для того, чтобы похудеть, рекомендуется прохождение нескольких этапов.

Нулевой этап — 2-3 недели. Когда подбирается и вырабатывается определенный режим питания.

Первый этап — 2-3 недели, когда происходит плавное похудение.

Пример меню на такой день:

  • Завтрак: тушеное мясо птицы с капустой, травяной чай;
  • Обед: паровая рыба, салат из огурцов и помидоров;
  • Полдник: яблочно пюре;
  • Ужин: запеченная курица с овощами, компот из сухофруктов.

Второй этап — быстрого похудения, когда в течение недели присутствуют низкокалорийные дни.

Пример составления меню дня для экспресс похудения:

  • Завтрак: две зеленых фишки, одна красная и одна синяя;
  • Обед: то же самое, что и завтрак;
  • Полдник: желтые фишки — 3 шт.:
  • Ужин: то же, что и на завтрак.

По мнению большинства диетологов, методика «Пятнашки» является эффективной системой питания, способствующей ускорение процессов обмена веществ в организме, корректному (4 кг в месяц при плавном похудении) снижению веса, его набору или поддержанию с большим разнообразием схем питания, позволяющим каждому человеку выбрать оптимальный для себя вариант.

Источник:

Диета пятнашки олега терн: отзывы, меню на неделю Ссылка на основную публикацию

medlbt.ru

Диета Пятнашки: меню на 7 дней, отзывы, результаты похудения.

Диета Пятнашки, автором которой является украинский врач и диетолог Олег Терн, направлена на снижение лишнего веса и его стабилизацию, а также оздоровление всего организма и улучшение внешнего вида.

Правила похудения по системе Пятнашки ^

Диетическая методика Пятнашки появилась благодаря известному психотерапевту, врачу-диетологу Олегу Терну, который взял за основу детскую игру и разработал определенный внешний вид питания и свои правила оптимального похудения.

Меню напоминает игровое поле, разбитое на пятнадцать одинаковых фишек (пятнашек) определенного цвета, находящихся в трех или четырех вертикальных столбцах. При этом ячейки каждого горизонтального поля обозначают четыре или пять приемов пищи.

Сущность диеты Пятнашки заключается в цветовой схеме диетического питания, после применения которой можно с легкостью достичь желаемого результата похудения.

Цвет каждой фишки обозначает те продукты, которые необходимо употреблять:

  • Зеленый цвет отвечает за сбалансированное и здоровее питание, которое подходит для тех, кто не имеет проблем с избыточным весом. Продукты зеленого цвета – зелень, грибы, свежие или обработанные овощи;
  • Красный — означает экспресс похудение в кратчайшие сроки – яйца, бобовые, нежирное мясо, субпродукты, творог и морепродукты;
  • Оранжевый цвет направлен на постепенное похудение и включает в рацион картофель, каши, ржаной хлеб, макаронные и мучные изделия из твердой пшеницы;
  • Синий — отвечает за плавный набор в весе и предполагает употребление напитков, в т. ч. молочных и кисломолочных;
  • Желтый цвет отвечает за ягоды и фрукты;
  • «Зигзаг плюс» — дает возможность побаловать себя той пищей, которая запрещена в другие дни диеты.

Правила питания

Во время диетической методики Пятнашки необходимо соблюдать обязательные рекомендации:

  • Употреблять много жидкости;
  • Объем каждого приема пищи должен соответствовать объему кулака;
  • Полностью отказаться от жареной пищи;
  • Рацион питания диеты Пятнашки должен состоять преимущественно из сырых, вареных, печеных, тушеных или паровых блюд;
  • В качестве заправки к салатам следует использовать нежирный йогурт или масло оливковое, растительное;
  • Уделять время для занятий спортом;
  • Для увеличения веса разрешается вводить в меню сладости, бананы, мучные продукты, виноград и картофель.

Диетическая система Пятнашки позволит легко достичь желаемого эффекта, улучшить настроение, поддержать жизненный тонус и постоянно следить за состоянием здоровья.

Диета Пятнашки: меню на 7 дней и особенности ^

Диета Пятнашки, направленная на плавное похудение, составлена в виде схемы из фишек зеленого, оранжевого, красного и желтого цветов. Из напитков разрешены только свежевыжатые соки, морсы, чаи и компоты, но без сахара.

Примерное семидневное меню диетической методики Пятнашки следующее:

Понедельник

  • Завтрак: два початка вареной кукурузы и яйцо;
  • Обед: пара огурцов, чай;
  • Полдник: кусочек твердого сыра, жидкое яблочное пюре (два яблока пропустить через соковыжималку, далее мякоть и сок соединить);
  • Ужин: запеченая рыба, морковный салат, чай.

Вторник

  • Завтрак: капустный салатик с зеленью, яйцо;
  • Обед: паровая постная говядина с капустным гарниром, сок ананасовый;
  • Полдник: ягодный микс (виктория, апельсин и слива без косточки, смешанные в блендере);
  • Ужин: томатный салатик с брынзой и зеленью, компот из яблочек сушеных.

Среда

  • Завтрак: тушеная капуста с кусочками белого куриного мяса, чай травяной;
  • Обед: кусочек паровой курицы, свежая капуста с горошком;
  • Полдник: яблочно – земляничное пюре;
  • Ужин: запеченные куриные кусочки с зеленью, компот из чернослива.

Четверг

  • Завтрак: творожок, запеченный баклажан с зеленью, чай;
  • Обед: кусочек паровой курицы, свежая капуста с горошком;
  • Полдник: пюре из трех яблочек или стакан любых свежих ягод;
  • Ужин: тушеный перец, фаршированный креветками и томатами, зеленый чай.

Пятница

  • Завтрак: тушеная курица с горошком и помидорами, фруктовый морс;
  • Обед: гречка с грибным гарниром, хлебец, сок;
  • Полдник: ягодно-фруктовый салатик;
  • Ужин: морковный салат с редисом, кусочек вареной рыбки, отвар травяной.

Суббота

  • Завтрак: свежий зеленый горошек, яйца и овсяная каша;
  • Обед: хлеб, компот абрикосовый, паровая капуста с кусочками постной говядины;
  • Полдник: апельсин и горсть виктории;
  • Ужин: запеченая рыбка, чай, мармеладки.

Воскресенье

  • Завтрак: винегрет, творог и хлеб;
  • Обед: отварные шампиньоны, овощной салат, компот из чернослива;
  • Полдник: грейпфрутовый напиток, ягодный салат с нежирным йогуртом;
  • Ужин: тушеные баклажаны, зелень, отварное мясо кролика, чай.

Для тех, кто стремится поддерживать свои формы в идеальном состоянии, разработана иная система питания, ежедневное меню которой должно выглядеть примерно таким образом:

  • Утро: любая каша, горячий напиток, салатик овощной, хлеб черный;
  • Обед: любая рыбка или морепродукт с гарниром из крупы, тушеные овощи, фруктовый или овощной напиток;
  • Полдник: свежие фрукты;
  • Вечер: молочный (кисломолочный напиток), отварной мясо, свежий или отварной овощной салат.

Экспресс диета Пятнашки

Экспресс-меню обеспечит быстрое похудение и составляется с учетом низкокалорийных продуктов следующие цветовой гаммы:

  • Красный — морская, озерная или речная рыба, морепродукты, постное мясо, яйца и до 5 % жирности творог;
  • Зеленый — овощи, грибы, зелень;
  • Желтый — ягодки, фрукты;
  • Синий — вода, мятный и мате чаи, кофе (не более 2 чашечек).

Примерная схема ежедневного питания экспресс диеты Пятнашки:

  • Завтрак: красная, две зеленых и синяя фишки;
  • Обед: повторяется;
  • Полдник: три желтых фишки:
  • Ужин: повтор завтрака.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета Измаила Китнера. 

Результаты и отзывы похудевших ^

Результаты диеты Пятнашки впечатляют своей эффективностью — достигается постепенное еженедельное снижение веса до 4 кг. Применять диетический пищевой рацион необходимо в течение пары недель. Однако, допускается продление Пятнашек до достижения желаемого результата.

Удобство диетической методики Пятнашки заключается в том, что каждый желающий может подобрать для себя соответствующее меню и возможность комбинировать блюда в соответствии с гаммой цветов. Поскольку диета абсолютно безопасна для здоровья худеющих, правильный выход из нее подразумевает лишь постепенное увеличение норм блюд.

Отзывы наших читательниц

Отзывы о диете Пятнашки среди похудевших не вызывают сомнений в том, что данная методика действительно эффективна:

  • Многие женщины после применения диеты смогли легко распрощаться с лишними 5-8 кг, не ощущая при этом чувства голода.
  • Множество врачей-диетологов считают диету Пятнашки одним из превосходных способов безболезненно и надолго сбросить вес. К тому же, предложенная система питания отлично подойдет людям любого веса или возраста.
  • Придерживаясь в дальнейшем правильного питания, исключается риск возникновения проблемы избыточного веса.

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

happy-womens.com


Смотрите также